Çayınızın, kahvenizin yanında afiyetle tüketilebilecek olan haşhaşlı kek tarifi, evde sizin de kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir tarif. Hem atıştırmalık için hem de sağlık için tavsiye edilen haşhaşlı kek tarifi nedir bilmiyorsanız, yazımızın devamına göz atmalısınız.
Haşhaşlı Kek Tarifi
Malzemeler:
-3 yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı sıvı yağ
-1 su bardağı süt
-1 su bardağı irmik
-1 su bardağı haşhaş
-1 paket kabartma tozu
-2 paket vanilin
-1,5 su bardağı kadar un
Şerbeti için;
-1,5 su bardağı toz şeker
-2 su bardağı su
-1 – 2 damla limon suyu
Üzeri için;
1 paket kremşanti
Tarifi;
Öncelikle soğuması için beklenilmesi gerektiği için şerbeti hazırlıyoruz. Bir tencere içerisine 1,5 su bardağı toz şekeri ve 2 su bardağı suyu karıştırın. Ocağa koyarak kaynamasını bekleyin.
Ocaktaki karışım kaynadıktan ve içerisindeki şekerlerin tamamı eridikten sonra altını kısın ve 5 dakika kadar daha kaynatın. Bu sırada içerisine birkaç damla limon suyu damlatın ve soğumaya bırakın.
Kekimiz için 3 yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri bir kap içerisine koyun ve krema kıvamına gelene değin karıştırın. Ardından 1 su bardağı sıvı yağı ve 1 su bardağı sütü ekleyin. Tüm malzemeleri yedirene dek iyice karıştırın.
Daha sonra 1 su bardağı irmiği ve 1 su bardağı haşhaşı karışıma ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından 1,5 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu ve 2 paket vanilini karışıma ekleyin. Kap içerisinde çırparak karışıma iyice yedirin. Hazırladığınız karışımı daha önce yağladığınız kek kalıbına dökün.
Daha önceden ısıtılmış fırına karışımı koyun ve 150 derecede pişirmeye bırakın. 25 – 30 dakika kadar sonra kekiniz hazır olacaktır. Son 5 dakika kürdan ile kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
Kekiniz piştikten sonra soğuması için kenara bırakın. Tam soğumadan, henüz ılıkken soğuyan şerbeti kekinize dökün ve şerbetin tamamını çekene kadar bekletin.
Aynı zamanda 1 paket kremşantiyi hazırlayın ve kekinizin üzerine dağıtın.
Dilerseniz kivi, portakal gibi meyvelerle kekinizin üzerini süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun…
