Ispanaklı Sufle Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Ispanaklı sufle tarifi ile sevdiklerinize harika bir 5 çayı sofrası hazırlayabilirsiniz. Ispanağın sıradan kullanımının dışında olan bu tarif ile hem lezzetli hem de oldukça sağlıklı ve besleyici bir yemek hazırlamanız mümkün.

Ispanağın ne kadar faydalı bir yiyecek olduğu, günümüzde artık hemen herkes tarafından biliniyor. Ispanağın faydaları arasında kilo vermeye yardımcı olması, yüksek tansiyona iyi gelmesi, mideyi rahatlatması ve sindirimi kolaylaştırması başta gelir. Demir bakımından zengin olan bu sebzenin kanseri önlediği, göz sağlığını koruduğu, saça ve cilde iyi geldiği bilinmektedir. Bunların yanı sıra kemik yapısını güçlendirdiği, beyin sağlığını koruduğu, kalp riskini azalttığı, kan basıncını düşürdüğü ve kansızlığı önlediği de bilinmektedir.

Görüldüğü gibi ıspanağın faydaları saymakla bitmiyor. Bu faydalı sebzeyi mevsiminde bol bol tüketerek ondan ne kadar yararlansak iyidir. Özellikle çocukların sağlıklı beden gelişimi için sağlıklı beslenmeleri çok önemlidir. Bu tarifi çocuklarınıza gönül rahatlığı ile sunabilirsiniz.

Ispanaklı Sufle Tarifi Malzemeler

• 1 bağ ıspanak
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 kase beyaz peynir
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• Kabartma tozu ve tuz

Ispanaklı Sufle Tarifi Yapılışı

İlk olarak ıspanaklar güzelce ayıklanır ve temizlenir. Sirkeli suda 10 – 15 kadar bekletildikten sonra süzülür. Süzüldükten sonra ince ince doğranır ve suyunu kaybetmesi için süzgece alınır. Ispanakların suyunu kaybetmesi için sebze kurutucu da kullanılabilir. Suları iyice süzülmüş olan ıspanaklar geniş bir karıştırma kabına alınır.

Kuru soğan küçük küp şeklinde doğranır ve ıspanaklara eklenir. Ardından beyaz peynir ufalanıp ilave edilir. Eğer beyaz peynir çok tuzluysa ıspanağa tuz atılmasa da olur. Eğer peynir az tuzluysa bir miktar tuz atılması yeterli olacaktır.

Başka bir kasede yumurtalar iyice çırpılır. Yoğurt, sıvıyağ, un ve 1 paket kabartma tozu eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra ıspanaklara ilave edilir ve tekrar karıştırılır.

Yağlanmış bir fırın tepsisine tüm malzeme serilir. Fırın 200 dereceye ayarlanır ve 10 dakika ısınması sağlanır. Ardından fırın tepsisi fırına gönderilir. 15 dakika kadar pişirdikten sonra üzerine kaşar peyniri rendesi serpilir ve bir 5 dakika daha, kayşarlar kızarıncaya kadar pişirilir.

Üzeri kızarınca fırından alınır ve ilk sıcaklığı gittikten sonra servis edilir. Afiyet olsun.