Yemek Tarifleri
MaksatBilgi Mutfak’ta yemek tarifleri, içecek tarifleri , yemekle ilgili püf noktalar, yemek pişirme sanatı ve dahasını keşfetmek için buradan başlayın!
Ana YemeklerÇorbalarHamur İşleriİçeceklerKahvaltılıklarPratik TariflerSalatalar ve MezelerTatlılar ve Pastalar
-
Taş Kadayıf Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Taş Kadayıf, özellikle Mersin, Hatay, Adana ve bu bölgede yer alan illerde yakından bilinen şerbetli bir tatlıdır. Bazı kitaplar taş…
-
Paçanga Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Paçanga Böreği, Türkiye’de en çok sevilen börek çeşitlerinden bir tanesidir. İçerisinde kullanılan pastırma, domates, kaşar peyniri, biber ve maydanoz gibi…
-
Mehmet Şefin İmza Tabağı: Sonbahar Tarifi, Nasıl Yapılır?
Sonbahar, MasterChef Türkiye jüri üyelerinden biri olan Mehmet Şefin imza tabağı olan soğuk bir başlangıç tabağıdır. İçerisinde pek çok sebze bulunmaktadır.…
-
Karadeniz Yemekleri Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Karadeniz mutfağı oldukça zengin bir mutfaktır. Farklı kültürlerden de değişiklik yaparak içerisine yemek çeken Karadeniz bölgesinin mutfak konusunda zengin olduğu…
-
Sıkıcık Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?
Sıkıcık Çorbası, Kütahya bölgesine ait olan bir yöresel bir çorba çeşididir. Çorbanın hikayesi biraz hüzünlüdür. Maddi durumu iyi olmayan fakir…
-
Dolamber Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?
Dolamber Böreği, Kütahya bölgesine ait olan bir yöresel lezzettir. Adını dışardan içeriye doğru sarılması ile birlikte almaktadır. Özellikle ev yapımı…
-
Ciğer Taplaması Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Doğu Anadolu Bölgesinin illerinden olan Bitlis iline ait olan Ciğer Taplaması oldukça lezzetli ana yemekler arasında yer alıyor. Az malzeme…
-
Elmalı Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır?
Elmalı Köfte, Malatya bölgesine ait olan yöresel lezzetlerden bir tanesidir. İlk başlarda ismini duyduğunuz zaman bir ilginç gelebilir. Fakat oldukça…
-
Sarığı Burma Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Doğu Anadolu Bölgesinin, Erzincan ilinin en sevilen lezzetlerinden olan Sarığı Burma baklavadan farklı olarak burma şeklinde yapılır. İç kısmında ceviz…
-
Minestrone Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?
Minestrone Çorbası, İtalyan mutfağına ait olan sebzeli bir çorba çeşididir. İtalyanca’da “Minestra” çorba anlamına gelmektedir. İçerdiği sebzeler sebebi ile özellikle kış…
-
Boeuf Bourguignon Tarifi, Nasıl Yapılır?
Boeuf Bourguignon, Fransız mutfağına ait olan bir yemektir. Dananın kol kısmı ile hazırlanan bu yemeğin içerisine çeşitli sebzelerde girmektedir. Türk…
-
Mehmet Şef’in İmza Yemekleri Tarifleri, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Bolu Profesyonel Aşçılar Derneği kurucularından olan Mehmet Yalçınkaya, masterchef programında jürilik yapmaktadır. 47 yaşındaki şefin İstanbul, Fenerbahçe’de, Ouzo Roof adında…
-
Danilo Şef’in İmza Yemekleri Tarifleri, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Masterchef yarışmasının jürilerinden olan Danilo Zanna’nın en özel imza yemeklerini ve tariflerini sizlerle paylaştık. 39 yaşında olan şef, İtalyan’dır. ‘’Danilo…
-
Biberli Ekmek Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Biberli ekmek, Hatay ilinin mutfağına ait olan hamurlu, salçalı ve genelde acı olarak yapılan yiyecek türüdür. Genelde Hatay ilinin Antakya…
-
Focaccia Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Focaccia, pizza hamuruna benzer, tatlı ya da tuzlu olarak yapılabilen yassı bir ekmektir. İtalya’da Liguria, Cenova’da “classica” olarak adlandırılan focaccia…
-
Somer Şefin İmza Yemekleri Tarifleri, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Somer Şefin İmza Yemekleri Tarifleri, Nasıl Yapılır? (Videolu): Masterchef yarışmasının jürilerinden olan Somer Sivrioğlu’nun en özel imza yemeklerini ve tariflerini…
