Hafif tatlılar veya kolay yapılan tatlılar kimi zaman çayın yanına tercih edilebilir tatlılar arasındadır. Vakit kaybetmeden, hızlıca yapılan tatlıların genelde daha güzel olduğu ve kolay şekilde yapılıyor olması bu tatlıların tariflerini araştırmamız için de en büyük etmen. Çikolatanın çok ağır olmadığı, damla çikolatanın akmasıyla yapılan damla çikolatalı kurabiye tarifi, hafif ve kolay tatlılar arasında yer alıyor.
Damla Çikolatalı Kurabiyenin 100 gramı yaklaşık olarak 488 kaloridir. İçerisinde toplam yağ miktarı 28 gram, doymuş yağ miktarı 14 gram, protein miktarı 6 gramdır. İçerisinde C Vitamini, B6 Vitamini, Magnezyum, D Vitamini, Kalsiyum ve Demir bulunmaktadır.
Aşağıda ki bölümde Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz. Aynı zamanda sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Malzemeler
- 100-150 gram tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı damla çikolata
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı
1– Öncelikle kullanacağımız 100-150 gram margarini veya tereyağını oda ısısına alıp, yumuşamış kıvana gelene kadar bekletelim.
2– Oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağı veya margarin ile birlikte 1 su bardağı pudra şekeri karıştırıyoruz.
3– Üzerine 1 adet yumurtayı kırıp, karıştırıyoruz.
4– 2,5 su bardağı unu eleyerek karışıma ekliyoruz. Üzerine 1 paket kabartma tozunu ve 1 paket vanilyayı ekleyip yoğuruyoruz.
5– 2,5 su bardağı un yeterli olmadığı takdirde kıvamı tutana kadar un eklemeye devam edebilirsiniz.
6– Üzerine en son damla çikolatayı da ekleyip, güzelce yoğuruyoruz.
7– Yoğurulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, kurabiye şeklini veriyoruz.
8– Bu sırada fırını 180 derecelik olarak ayarlayıp ısıtabiliriz.
9– Fırın tepsisini margarin, tereyağı veya sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz. Veya yağlı kağıt da serebilirsiniz.
10– Yağlı kağıt serdiğiniz veya yağladığınız fırın tepsisinin üzerine ceviz büyüklüğünde ayarladığımız kurabiyeleri koyuyoruz.
11– Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dakika kadar pişmesi yeterli olacaktır.
12– Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun..
PÜF NOKTALAR:
- Kurabiyenin hamur kıvamı mutlaka önemlidir. Genelde tatlı yapımlarında kullanılan unun pütürlü olmaması gerekir. Pütürlü olmaması için unu bir anda dökmek yerine eleyerek dökülmesi gerekir. Aynı zamanda karıştırarak eklenmelidir.
- Damla çikolatalı kurabiyenin yapımında damla çikolataların fazla olmaması gerekir. Fazla olması kurabiyenin çikolataya boğulmasına sebep olacaktır.
- Çay ile servis edebilirsiniz.
- Sıcak servis edildiğinde çikolatalar akıcı kıvamda olacaktır. Bu yüzden soğuk kıvamda servis edilmesi daha güzel olacaktır.
- Kakaolu yapmak isterseniz malzemelerin arasına 3 yemek kaşığı kakao eklemeniz yeterli olacaktır.
Tarif Videosu
https://www.youtube.com/watch?v=Ho39hXuD7to
