Şeftali Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Şeftali Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır? Şeftali Kebabı, yavru vatan Kıbrıs’a ait olan yöresel bir yemektir. Kıbrıs’ın en meşhur lezzetleri arasında kendisine yer buluyor. Adında anlaşıldığı gibi tarif içerisinde şeftali ya da başka bir meyve yok. Bu yemeğinde bir de hikayesi bulunuyor. Bu hikayeden sonra neden Şeftali dendiğini anlayacaksınız.

Zamanında Kıbrıs’ta Ali Usta diye birisi varmış. Herkes onu Şef Ali olarak bilirmiş. Bir tek kendisini yaptığı bir kebap varmış. Herkes o kebabı Şef Ali Kebabı diye bilirmiş. Zamanla Şef Ali Kebabı, Şeftali Kebabı‘na dönmüş.

Geçtiğimiz günlerde TV 8 ekranlarında yayınlanan MasterChef Türkiye isimli programda Kıbrıs yemekleri yapıldı. Yarışmacılar tarafından Şeftali Kebabı’nın yapılmasının ardından gündeme geldi. Programın bu bölümü izleyen pek çok kişi de hemen bu yöresel lezzetin tarifini araştırmaya başladı. Biz de bu yazımızda sizlere Şeftali Kebabı tarifi ve malzeme listesini paylaşacağız.

Aşağıda ki bölümde Şeftali Kebabı tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Aynı zamanda sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!

Malzemeler

Hazırlanışı

1) Geniş bir leğen  ya da kaba 500 gram kıymayı koyun. Aynı kaba ince ince kıydığınız bir adet soğan ve üç tane maydanozu ilave edin.

2) Daha sonra tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyerek güzelce yoğurun.

3) Başka bir tarafta da kuzu göleğini ılık suya koyun ve yumuşaması için yaklaşık olarak 15 dakika bekleyin.

4) Kıymalı harçtan iri parçalar alın ve oval biçiminde şekiller elde edin.

5) Suda beklettiğiniz kuzu gömleğini köfteleri bir kez saracak şekilde şerit biçiminde kesin.

6) Daha sonra köfteleri kuzu gömleği ile güzelce sarın.

7) Hazırladığınız kebabı fırın tepsisine koyun ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 30-35 dakika pişirin.

8) Kebabınız piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN..! 😉

Şeftali Kebabı Kaç Kalori?

100 gram Şeftali Kebabı yaklaşık olarak 174.1 kaloridir.

Tarif Videosu