Yemek Tarifleri
MaksatBilgi Mutfak’ta yemek tarifleri, içecek tarifleri , yemekle ilgili püf noktalar, yemek pişirme sanatı ve dahasını keşfetmek için buradan başlayın!
Ana YemeklerÇorbalarHamur İşleriİçeceklerKahvaltılıklarPratik TariflerSalatalar ve MezelerTatlılar ve Pastalar
-
Şıhıl Mahşi Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Şıhıl Mahşi, bir tür kabak dolmasıdır. “Şeyh-ül Mahşi” ya da “Dolmaları Şahı” olarak da adlandırılır. Günümüzde de pek çok yemekte…
-
Pani Puri Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Masterchef yarışmasında, yarışmacıların eleme yemeği olarak yaptığı, Somer Şef’in İmza Yemeklerinden olan Pani Puri Tarifi, Nasıl Yapılır? Hint usulü olan…
-
Sıkma Tarifi, Nasıl Yapılır?
Sıkma Tarifi, Nasıl Yapılır? Sıkma, pek çok ilde yapışan bir hamur işidir. Fakat genel olarak Mersin ve Adana yöresi ile…
-
Ankara Tava Tarifi, Nasıl Yapılır?
Ankara Tava, pek çok yörede de yapılan adından da anlaşılacağı gibi Ankara’ya ait olan bir yemektir. Etli ve sebzeli bir…
-
Murtağa Tarifi, Nasıl Yapılır?
Murtağa, Van bölgesine ait olan yöresel bir yemektir. Bu yemeğin farklı bir özelliği de eğer ki tuz yerine bal koyarsanız…
-
Kereviz Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?
Kereviz Böreği, en sağlıklı kış sebzelerinden bir tanesi olan kereviz ile yapılan bir börek çeşididir. Hayvansal hiç bir ürün içermediği…
-
Karnabahar Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır?
Karnabahar Köftesi, görünüm itibari ile mücvere benzeyen bir köftedir. Özellikle veganlara ithaf eden bir tariftir. Köfte deyince akla ilk olarak…
-
Pekmezli Pelte Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Pekmezli Pelte Tatlısı, özellikle kış günlerinde sağlığa olan faydaları sebebi ile tüketilen pekmez ile yapılan bir tatlıdır. Batman pekmezli havdel…
-
Fideo Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
İspanya mutfağına ait olan Fideo malzemelerinde 7 çeşit vardır. Geçtiğimiz günlerde Masterchef yarışmasında yapılan Fideo yemeği, oldukça beğenilmiş ve merak…
-
Haluski Tarifi, Nasıl Yapılır?
Haluski, Polonya’ya ait olan bir yemektir. Yumurtalı erişte, soğan ve fırınlanmış karamalize lahana kullanılarak yapılır. Yapımı oldukça basit bir yemektir.…
-
Aletria Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Aletria, Portekiz mutfağına ait olan bir yemektir. İnce spagetti ile hazırlanan tarçınlı ve sütlü bir makarnadır. Genel olarak Portekiz’in kuzey bölgelerinden…
-
Taş Kadayıf Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Taş Kadayıf, özellikle Mersin, Hatay, Adana ve bu bölgede yer alan illerde yakından bilinen şerbetli bir tatlıdır. Bazı kitaplar taş…
-
Paçanga Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Paçanga Böreği, Türkiye’de en çok sevilen börek çeşitlerinden bir tanesidir. İçerisinde kullanılan pastırma, domates, kaşar peyniri, biber ve maydanoz gibi…
-
Mehmet Şefin İmza Tabağı: Sonbahar Tarifi, Nasıl Yapılır?
Sonbahar, MasterChef Türkiye jüri üyelerinden biri olan Mehmet Şefin imza tabağı olan soğuk bir başlangıç tabağıdır. İçerisinde pek çok sebze bulunmaktadır.…
-
Karadeniz Yemekleri Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Karadeniz mutfağı oldukça zengin bir mutfaktır. Farklı kültürlerden de değişiklik yaparak içerisine yemek çeken Karadeniz bölgesinin mutfak konusunda zengin olduğu…
-
Sıkıcık Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?
Sıkıcık Çorbası, Kütahya bölgesine ait olan bir yöresel bir çorba çeşididir. Çorbanın hikayesi biraz hüzünlüdür. Maddi durumu iyi olmayan fakir…
