Altın çilek, İnka eriği olarak da bilinen bir meyve türüdür. Bu tatlı ve ekşi yemeğin anavatanı Güney Amerika’dır. En çok Ekvador, Venezuela ve Kolombiya gibi ülkelerde yetişir. Altın çilek, C vitamini açısından zengin bir meyvedir. Bu nedenle antioksidan kaynağı olarak bilinir.
Altın çilek, A, B1 ve C vitaminleri açısından dolu olup, demir, kalsiyum ve fosfor yönünden zengin olması ile bilinir. Ülkemizde özellikle son yıllarda üretilen meyvelerden biridir. Mersin başta olmak üzere Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde yetiştirilebilen bu meyve, yetiştirme alanının sıcaklığına bağlı olarak Ekim ayından itibaren hasadı yapılmaktadır.
Altın Çileğin Faydaları Nelerdir?
- Altın çilekte bulunan faydalı maddelerin yanı sıra düşük kalori içeriğinden dolayı kilo vermek isteyenlere de yardımcı olur.
- Güçlü antioksidan özelliklere sahiptir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu işlevi ile vücudu hastalıklara karşı daha bağışık hale getirebilir.
- Ayrıca antioksidan özelliğinden dolayı kalp ve damar sağlığı üzerinde koruyucu etkilere sahiptir.
- Damar sertliğine yol açabilen kolesterol sorunlarına olumlu etkisi olduğu bilinmektedir.
- Vücudun çeşitli bölgelerinde oluşabilen iltihabın daha kısa sürede iyileşmesini sağlar.
- Demir içeriği nedeniyle kansızlık sorunu olanlara destek olur.
- Göz sağlığını destekleyen bu meyve, ilerleyen yaşlarda ortaya çıkabilecek katarakt gibi problemlerin riskini en aza indiriyor.
- Altın çilek saç sağlığına da iyi gelir. Zengin vitamin içeriği sayesinde saç köklerini güçlendirir.
Bu özelliği sayesinde saç dökülmesi sorunu yaşayanlara iyi gelmektedir. - Altın çilek, besleyici lif açısından zengin bir meyve olduğu için bağırsakların normal işlevini destekler.
Altın Çilek Nasıl Kullanılır?
Altın çilek yemeyle ilgili en çok merak edilen konulardan biri de altın çileklerin nasıl kullanılacağıdır. İlk olarak, diğer meyveler gibi taze yiyebilirsiniz. Tek yapmanız gereken üstteki ince kabuğu soymak. Kabuğun altında sizi bekleyen yuvarlak meyvenin tadını çıkarabilirsiniz.
İsterseniz taze ya da kurutulmuş olarak da yiyebilirsiniz. Çiğ hali bile oldukça besleyicidir. Bu nedenle meyve şeklinde yenebilir. Tatlı ve ekşi lezzetli bir tadı vardır. Altın çilekleri kurutarak da yiyebilirsiniz. Kurutulmuş altın çilekleri tatlılarda da kullanabilirsiniz. Kuruttuktan sonra çay ya da reçel yapabilirsiniz. 1 bardak kaynar suda 2 veya 3 adet kurutulmuş altın çileği demleyebilirsiniz.
Ayrıca çayda yumuşayan çilekler de çayı içtikten sonra yiyebilirsiniz. Alternatif olarak, altın çilekleri doğrayabilir, kaynatmak için su ekleyebilir ve soğumaya bırakabilirsiniz. Böylece tatlı ve ekşi reçeller elde edebilirsiniz.
Altın Çileğin Fiyatı Ne Kadar?
Bu yazımızı 2022 senesinin Temmuz ayında yayınlıyoruz. Yaptığımız araştırmaya göre fiyatlar satıcıya göre değişiyor. Karşılaştığımız fiyatlar kilogram başına 200 ₺ ile 849 ₺ arasında değişiklik gösteriyor.
Altın Çilek İle İlgili Videolar
