Yemek Tarifleri
MaksatBilgi Mutfak’ta yemek tarifleri, içecek tarifleri , yemekle ilgili püf noktalar, yemek pişirme sanatı ve dahasını keşfetmek için buradan başlayın!
Ana YemeklerÇorbalarHamur İşleriİçeceklerKahvaltılıklarPratik TariflerSalatalar ve MezelerTatlılar ve Pastalar
-
Babagannuş Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Babagannuş, Hatay mutfağına özgü olan bir meze çeşididir. “Abugannuş” olarak da bilinmektedir. Genel olarak et yemeklerinin yanlarında servis edilir. Lübnan,…
-
Tantuni Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Tantuni, Mersin’e özgü olan bir yemektir. Lavaş ekmeği arasında sarılarak dürüm şekli verilir. Yanında ayran ile tüketildiği zaman oldukça lezzetli…
-
İspanyol Omleti (Tortilla de Patatas) Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
İspanyol Omleti, İspanya’da oldukça meşhur olan bir omlet çeşididir. Tortilla de Patatas olarak bilinir. Hep klasik omleti biliyorduk. Fakat farklı…
-
Patlıcan Musakka Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Patlıcan Musakka, en sevilen patlıcan yemeklerinden bir tanesidir. Esnaf lokantalarının da vazgeçilmez yemekleri arasında yer almaktadır. Yanına en çok yakışan…
-
Endülüs Usulü Tavuk Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Endülüs Usulü Tavuk, İspanya’nın Endülüs bölgesine özgü bir yemektir. Geçtiğimiz günlerde MasterChef Türkiye programında yapıldı ve pek çok insan tarafından…
-
Dalyan Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Dalyan Köfte, diğer köfte çeşitlerinden biraz farklı olduğu için doldukça merak edilmektedir. Geçtiğimiz günlerde MasterChef Türkiye isimli yemek yarışmasında da…
-
Çilek Reçeli Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Mis kokusu ile sabah kahvaltılarını şenlendiren Çilek Reçeli, meyve reçelleri arasında en sevilenleri başında yer almaktadır. Ekmeğinizin sürdüğümüz ve bayılarak…
-
Sac Tava Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Sac Tava, et yemeklerini seven kişilerin kesinlikle vazgeçemeyeceği bir yemektir. Sac kavurma olarak da bilinmektedir. İsmin başında yer alan Sac…
-
Kazandibi Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Kazandibi, en sevilen sütlü tatlılar arasında yer almaktadır. İki tür kazandibi bulunmaktadır. Orijinal olanı tavukgöğsünden yapılır. Tavuk göğsü katılmamış türü…
-
Gulaş Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Gulaş, Macaristan’a özgün bir yemektir. Macarca adı Gulyds‘dir. Çobanların sürülerini otlatmaya çıkarmadan önce evde hazırlarlar ve gittikleri yerde yerlerdi. Geçtiğimiz…
-
Kitel Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Kitel, haşlama tekniği ile yapılan içi köfteye benzer bir yemektir. İçli köfte deyince insanların aklına sürekli olarak kızartma tekniği ile…
-
Tuile Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Tuile, geleneksel olarak bir tatlı ile servis edilen bir Fransız gofret bisküvisidir. Ancak tuile kelimesi artık ister tatlı ister tuzlu…
-
Sorbe Tarifi, Nasıl Yapılır?(Videolu)
Sorbe, yaz aylarının vazgeçilmezi olan dondurmanın en büyük rakibi olarak gösterilen bir tatlıdır. Her damak zevkine uygun olacak şekilde yapılabilir. İstediğiniz…
-
Astarlı Sütlaç Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Astarlı Sütlaç, diğer bildiğimiz sütlaç türlerinden biraz farklı bir sütlaçtır. Bunun nedeni ise bu sütlacın üzerinde zerde olmasıdır. Gaziantep yöresine…
-
Nasi Goreng Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Nasi Goreng, hem malay hem de Endonezya dilinde kızarmış pilav demektir. Bu yemekte soya sosu, sarımsak, soğan, kırmızı biber ve…
-
Terkib-i Çeşidiye Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Terkib-i Çeşidiye, Osmanlı mutfağına ait olan harika bir yemektir. Yapılışı ismine bakılınca çok zor gibi durmaktadır. Fakat yapması oldukça basit…
