İzin Tercihlerini Özelleştirin

Verimli bir şekilde gezinmenize ve belirli işlevleri gerçekleştirmenize yardımcı olmak için çerezleri kullanıyoruz. Aşağıda her izin kategorisi altında tüm çerezler hakkında ayrıntılı bilgi bulacaksınız.

"Gerekli" olarak sınıflandırılan çerezler, sitenin temel işlevlerinin sağlanması için gerekli olduklarından tarayıcınızda saklanır.... 

Daima Aktif

Güvenli oturum açmanın sağlanması veya izin tercihlerinizin ayarlanması gibi bu sitenin temel özelliklerinin etkinleştirilmesi için gerekli çerezler gereklidir. Bu çerezler kişisel olarak tanımlanabilecek hiçbir veriyi saklamaz.

Görüntülenecek çerez yok.

İşlevsel çerezler, web sitesinin içeriğini sosyal medya platformlarında paylaşmak, geri bildirim toplamak ve diğer üçüncü taraf özellikleri gibi belirli işlevlerin gerçekleştirilmesine yardımcı olur.

Görüntülenecek çerez yok.

Analitik çerezler, ziyaretçilerin web sitesiyle nasıl etkileşimde bulunduğunu anlamak için kullanılır. Bu çerezler, ziyaretçi sayısı, hemen çıkma oranı, trafik kaynağı vb. gibi metrikler hakkında bilgi sağlamaya yardımcı olur.

Görüntülenecek çerez yok.

Performans çerezleri, ziyaretçilere daha iyi bir kullanıcı deneyimi sunmaya yardımcı olan web sitesinin temel performans endekslerini anlamak ve analiz etmek için kullanılır.

Görüntülenecek çerez yok.

Reklam çerezleri, ziyaretçilere daha önce ziyaret ettiğiniz sayfalara göre özelleştirilmiş reklamlar sunmak ve reklam kampanyalarının etkinliğini analiz etmek amacıyla kullanılır.

Görüntülenecek çerez yok.

Yemek Tarifleri

Arancini Tarifi (Pirinç Topları), Nasıl Yapılır? (Videolu)

Reklam

Masterchef yarışmasında dün yarışmacıların, eleme yemeği olarak yaptığı Arancini yemeği tarifi ve malzemelerini aşağıda detaylı olarak sizlerle paylaştık. Arancini yemeği, doldurulmuş ekmek kırıntıları ile kaplanan ve derin yağda kızartılan İtalyan pirinç toplarıdır. Sicilya mutfağına aittir. Türkiye’de içli köfteye benzetilmektedir. Fakat tat ve malzemeler olarak çok da fazla benzerliği yoktur.

Malzemeler

Risotto için;

  • Pirinç (Risotto pirinci)
  • Safran
  • Beyaz şarap
  • Soğan
  • Parmesan

Pane için;

  • Galeta unu
  • Yumurta
  • Un

Bolones için;

  • Havuç
  • Dana kıyma
  • Domates salçası
  • Defneyaprağı
  • Soğan
  • Domates
  • Sarımsak

Parmesan sosu için;

  • Süt
  • Un
  • Akbiber
  • Ceviz (Muskat cevizi)
  • Terayağ
  • Parmesan

Yeşil yağ için;

  • Maydanoz
  • Soğan
  • Zeytinyağ

Hazırlanışı

  1. Safranı sıcak suya koyup, sıcak suda bekletiyoruz.
  2. Tavada zeytinyağını ısıtıyoruz ve bu sırada soğanları küp küp doğruyoruz.
  3. Isıttığımız zeytinyağına soğanları ve pirinçleri aynı anda pişecek şekilde döküyoruz.
  4. Soğanlar renk değiştirince beyaz şarabı üzerine ekliyoruz.
  5. Beyaz şarap suyunu çekince, safranlı suyu ekleyip, su çekilene kadar karıştırıyoruz.
  6. Risotto kıvam alana kadar içerisine sıcak su ekliyoruz.
  7. Risotto kıvam alınca içine tereyağ ve parmesan ekliyoruz ve yemeği soğutmaya bırakıyoruz.

Bolognese sos için;

  1. Soğanları küp küp doğruyoruz. Tavaya zeytinyağını koyuyoruz ve ısınmasını bekliyoruz.
  2. Havucu ve sarımsakları rendeliyoruz.
  3. Isınan tavaya soğanları ekleyip, renk değiştirene kadar kavuruyoruz. Ardından soğanın üzerine kıymaları ekliyoruz.
  4. Kıyma pişince üzerine domates, domates salçası, biraz su ve defneyaprağını ekleyerek pişiriyoruz.
  5. Suyu azalana kadar pişirip, soğumaya bırakıyoruz.

Parmesan sos için;

  1. Tereyağını tavada eritiyoruz. Eriyen tereyağının içine un ekleyip karıştırıyoruz.
  2. Un hafif renk değiştirince üzerine süt ekleyerek akışkan kıvam elde ediyoruz.
  3. Parmesan, tuz, ceviz ve ak biberi blenderden geçirerek sos elde ediyoruz.

Yeşil yağ için;

  1. Maydanoz, zeytinyağı ve taze soğanı blenderden geçiriyoruz.
  2. Blenderden geçirdiğimiz ürünleri tencereye koyup kaynatıyoruz. Sıcaklığı yükseldiğinde ocaktan alıp, süzüyoruz.

Arancini;

  1. Risotto pirincini avucumuz yardımıyla yuvarlak hale getiriyoruz.
  2. Avucumuzun içinde yuvarlak hale gelen pirinçlerin, içlerine boşluk açıp bolognese sos ile dolduruyoruz.
  3. Un, yumurta ve galeta ununa batırıyoruz ve bu işlemi iki kez yapıyoruz.
  4. 180 derecelik yağda, dışı sarı kıvama gelene kadar ürünü kızartıyoruz.
  5. Tabağa parmesan sos koyuyoruz ve üzerine hazırladığımız aranciniyi yerleştiriyoruz. Tabağın altına koyduğumuz sos üzerine yeşil yağ damlatıyoruz ve yemeğimiz hazır hale geliyor. Afiyet olsun.

Arincino Tarifi1

Tarif Videosu

Molly Makes Arancini | From the Test Kitchen | Bon Appétit

Arancini Tarifi / Kızarmış Pirinç Topları Sokak Lezzeti Arançini Nasıl Yapılır? #Shorts #Masterchef

ARANCİNİ TARİFİ ( Kızarmış Pirinç Topları )

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu