Çayın yanına şöyle sıcak, mis kokulu bir şeyler olsa kim hayır diyebilir ki? Hele bir de çay yeni demlenmişse, mutfaktan gelen kurabiye veya börek kokusu insanın bütün yorgunluğunu alıyor. Fakat günlük koşturmaca içinde uzun uzun hamur işi hazırlamak her zaman mümkün olmuyor. Neyse ki kısa sürede hazırlanabilen, fazla malzeme istemeyen ve çayın yanına çok yakışan tarifler var. İşte canınız istediğinde kolayca hazırlayabileceğiniz 10 pratik tarif…
Çayın Yanına 15 Dakikada Hazırlanabilecek 10 Tarif
10. Kaşarlı Ekmek Dilimleri
Evde bayatlamaya yüz tutmuş ekmek varsa sakın hemen çöpe atmayın. Birkaç dilimin üzerine kaşar peyniri, domates ve biraz kekik koyup fırına veya tost makinesine atabilirsiniz. Peynir eriyip ekmek hafifçe kızardığında ortaya sıcacık bir atıştırmalık çıkıyor.
Özellikle tuzlu şeyleri sevenler için çok güzel bir seçenek. Yanına demli bir çay koyduğunuzda, basit bir ekmek dilimi olmaktan çıkıp küçük bir kahvaltılık gibi oluyor.
9. Milföyden Peynirli Rulolar
Çayın yanına milföy hamuru çok yakışır. Mutfakta acele ettiğiniz günlerin gizli kahramanı. Hamuru biraz yumuşattıktan sonra içine beyaz peynir veya kaşar koyup rulo şeklinde sarabilirsiniz. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verdiğinizde dışı çıtır, içi yumuşacık rulolar hazırlamak mümkün. Susam veya çörek otu da serperseniz görüntüsü çok daha güzel olur.
8. Muzlu Milföy
Tatlı krizine girdiniz ama evde kek yapacak kadar zamanınız yoksa muzlu milföy deneyebilirsiniz. Milföyün içine birkaç dilim muz koyup kapatın ve üzerine biraz tarçın serpin. Fırında pişirdiğinizde muz yumuşuyor, hamur da çıtır çıtır oluyor.
İsterseniz servis sırasında üzerine çok az pudra şekeri serpebilirsiniz. Çayın yanında özellikle çocukların da hoşuna gidecek tatlı ve kolay bir alternatif.
İlginizi Çekebilir: Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
7. Tavada Peynirli Gözleme
Hamur açmakla uğraşmak istemiyorsanız hazır lavaş kullanarak kısa sürede gözleme yapabilirsiniz. Lavaşın yarısına peynir ve maydanoz koyup kapatın. Tavayı hafifçe yağlayıp iki tarafını da kızartın.
Burada en güzel tarafı, içine evde ne varsa ekleyebilmeniz. Patates, ıspanak veya lor peyniri de kullanılabilir. Tavadan aldıktan sonra üzerine minicik bir parça tereyağı sürerseniz o mis gibi gözleme kokusunu yakalarsınız.
6. 5 Dakikalık Kakaolu Kurabiye
Kurabiye deyince uzun hazırlık süresi akla geliyor ama bu tarifte durum biraz farklı. Yumuşamış tereyağı, un, kakao, toz şeker ve yumurtayla hızlıca bir hamur hazırlayabilirsiniz. Küçük parçalar koparıp şekil verdikten sonra fırında kısa sürede pişirebilirsiniz.
Fırından çıktığında mutfağa yayılan kakao kokusu zaten başlı başına mutluluk sebebi. Yanına bir bardak çay koyunca günün küçük kaçamağı hazır.
5. Patatesli Çıtır Börek
Bir tane patatesi haşlayıp ezdikten sonra içine biraz peynir, pul biber ve maydanoz ekleyin. Hazır yufkayı üçgen şeklinde kesip harcı içine koyarak sigara böreği gibi sarabilirsiniz.
Tavada az miktarda yağla kızartabilir veya daha hafif olması için fırında pişirebilirsiniz. Dışı çıtır çıtır olduğunda sıcak çayın yanında çok güzel gidiyor.
İlginizi Çekebilir: Sakallı Sandviç Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
4. Elmalı Tarçınlı Tost
Tatlı ve farklı bir şey arıyorsanız elmalı tost şaşırtıcı derecede güzel oluyor. İnce dilimlenmiş elmayı biraz tarçınla birlikte ekmeğin arasına koyun. İsterseniz çok az bal da ekleyebilirsiniz. Tost makinesinde kızardığında elmanın kokusu gerçekten nefis oluyor.
Özellikle klasik reçel-ekmek ikilisinden sıkılanlar için değişik ama oldukça kolay bir seçenek. Bir kez deneyince akılda kalıyor.
3. Peynirli Patates Topları
Haşlanmış patatesi ezip içine beyaz peynir, kaşar, maydanoz ve biraz baharat ekleyin. Karışımdan küçük toplar yapıp tavada hafifçe kızartabilirsiniz. Dilerseniz dışını galeta ununa bulayarak daha çıtır hale de getirebilirsiniz.
Bu tarifin güzel yanı, artan haşlanmış patatesleri değerlendirmek için de kullanılabilmesi. Hem israf olmuyor hem de çayın yanında farklı bir atıştırmalık çıkıyor.
2. Tavada Lavaş Pizza
Pizza yapmak için hamur mayalamaya hiç gerek yok. Bir lavaşın üzerine domates sosu, kaşar peyniri, zeytin ve sevdiğiniz malzemeleri koyup tavaya alın. Kapağını kapatıp peynir eriyene kadar birkaç dakika pişirin.
Sonuçta ince, çıtır ve oldukça pratik bir pizza elde ediyorsunuz. Özellikle akşamüstü çayının yanında klasik kurabiye ve börekten biraz uzaklaşmak isteyenler için güzel bir fikir.
1. Elmalı Tarçınlı Milföy
Listede benim favorim biraz da kokusundan dolayı elmalı tarçınlı milföy. Elmayı küçük küçük doğrayıp tarçınla karıştırın. Milföylerin içine paylaştırıp kapatın ve fırında kızarana kadar pişirin.
Ev mis gibi kokarken çayın demlenmesini beklemek bile keyifli hale geliyor. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir, hatta yanında küçük bir top dondurmayla servis ederek tatlı niyetine de tüketebilirsiniz.
Çayın yanında güzel bir şeyler hazırlamak için her zaman uzun tariflere ihtiyacınız yok. Bazen dolaptaki bir patates, biraz peynir veya iki tane milföy hamuru bile yetiyor. Önemli olan mutfakta saatler geçirmek değil, elinizdeki malzemeleri biraz yaratıcı kullanmak. Çünkü en güzel çay sohbetlerinin yanında çoğu zaman en gösterişli tarifler değil, sıcacık ve ev yapımı küçük atıştırmalıklar oluyor.
Kaynak: 1
