Fried Rice Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Fried Rice Tarifi, Nasıl Yapılır? Fried Rice, özellikle Orta Doğu ve Uzak Doğu’da yapılan bir lezzettir. Türkçe olarak kızarmış pilav olarak adlandırsan yanlış olmaz. Orta Doğu’da baharatlar ile birlikte yapılırken, Uzak Doğu’da sossuz ve yağsız biçimde yapılmaktadır.

Orta Doğu’da ana yemeklerin yanında yan ürün olarak kullanılırken, Çin, Japonya ve Kore gibi uzak doğu ülkelerinde tek başına ana yemek olarak tüketilmektedir. Çin’de en sade hali ile pişirilen pilav, protein, sebze ve soslar ile birlikte karıştırılmaktadır.

Kızarmış pilav deyince aklınıza pirinçleri tek tek kızartmak gelmesin. Bunu size tarifimizde belirtiyoruz zaten. İçerisinde pek çok protein kullanılabilir. Belli bir kuralı yok ister etli isterseniz de vejetaryen ürünü olarak yapabilirsiniz.

Evet. Artık yavaş yavaş tarifimizi anlatmaya geçelim. Bu yazımızda sizlere Fried Rice tarifi ve malzeme listesini aktaracağız. Eğer ki sofranızda farklı ülkeden farklı bir tarza sahip pilav türü görmek istiyorsanız mutlaka listenize bu tarifi de ekleyin.

Aşağıda ki bölümde Fried Rice tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Aynı zamanda sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!

Malzemeler

Hazırlanışı

1) Bir tencereye 1,5 su bardağı kaynamış suyu koyun ve içerisine tuz atın.

2) Orta ateşte kaynayana kadar ocakta bırakın. Daha sonra içine pirinçleri ekleyin.

3) Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Karıştırdıktan sonra soğuması için bir kenara bırakın.

4) Tavuk etini küp küp doğrayın. Üstüne 1 yemek kaşığı soya sosu ve toz şeker ilave edin. Karıştırın ve bir süre dinlendirin.

5) Havuçları da küp küp doğrayın. Havuçları ve bezelyeleri 5-6 dakika kadar haşlayın. Sonra süzüp bir kenara koyun.

6) Yeşil soğanlarınızı ince halkalar halinde kesin.

7) Karidesleri ayırın. Kaynar suda 30 saniye pişirin ve süzün.

8) Daha sonra yumurtaları bir kaseye kırın. 1 tatlı kaşığı taze soğan ve bir tutam tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

9) Pişirmek için wok’u iyice ısıtın. Susam yağı ilave edin.

10) Yağ kızınca yumurtalı karışıma dökün ve hızlıca chopstick ile ya da tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. Bu arada yumurtaları küçük parçalar halinde kırın. Haşlanmış yumurtaları tavadan kaseye aktarın.

11) Yağı tekrar tavaya alıp ısıtın. Tavuğu ekleyin. Birkaç dakika bekleyin, ardından bir kaşıkla hızlıca karıştırarak 5-6 dakika pişirin.

12) Karides, bezelye, havuç ve kalan soğanı ekleyin ve yüksek ateşte 1 dakika kızartın. Soya sosu ekleyin.

13) Haşlanmış pirinci sebzelerin üzerine dökün. Sıcak olana kadar yüksek ateşte kızartın. Haşlanmış yumurtaları en son ekleyin ve dikkatlice karıştırın.

14) Sıcak olarak servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN..! 😉

Tarif Videosu