hosting

Tuz Yerine Kullanabileceğiniz 7 Baharat

Tuz Yerine Kullanılan Baharatlar

Dünya Sağlık Örgütü’ne göre kişi başı günlük tuz tüketiminin 5 gramın altında olması gerekmektedir. Sofra tuzu dengeli kullanılmadığında kemik erimesinden böbrek hastalıklarına, kalp damar rahatsızlıklarına pek çok sağlık sorunu ortaya çıkabilir. Siz de yemeğin tadına bakmadan tuz koyma eğilimindeyseniz, bu alışkanlığınız sağlığınızı etkilemeden önce farklı alternatifleri denemeye başlamanızı öneririz. Sizin için tuz yerine kullanılan baharatlar listesi hazırladık.

Tuz Yerine Kullanılan Baharatlar

1. Sarımsak Tozu

tuz yerine kullanılan baharatlar Tuz Yerine Kullanabileceğiniz 7 Baharat

Sarımsak; vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengindir. anti-enflamatuvar ve diüretik özellikleri sayesinde sıvı tutulumu ve kardiyovasküler sorunları azaltıcı etki gösterir. Et yemeklerinde, güveçte pişirdiğiniz yemeklerde, balık ve deniz ürünlerinde tuz yerine sarımsak tozu kullanabilirsiniz. Sarımsak tozunu büyük marketlerde ve aktarlarda kolaylıkla bulabilirsiniz.

2. Soğan Tozu

tuz yerine kullanılan baharatlar Tuz Yerine Kullanabileceğiniz 7 Baharat

Soğan tozu da tuz yerine kullanılan baharatlar arasındadır. Taze soğan kurutulduğunda soğandaki su buharlaşır ve geriye soğanın özü kalır. Bu nedenle allisin maddesinin de etkisiyle kuru soğan tozu vitamin, protein bakımından daha faydalı olur. Soğan tuzu; et çeşitleri ve deniz ürünlerine, çorbalara, pirince, sebze soteleri ve salatalara lezzet katar.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR:
Çıntar Nedir? Bilinmeyen Yönleriyle Çıntar (Kanlıca, Melki) Mantarı

3. Karabiber

tuz yerine kullanılan baharatlar Tuz Yerine Kullanabileceğiniz 7 Baharat

Karabiber, vücudun ihtiyacı olan A vitamininin yüzde 70’ini karşılayan, anti-enflamatuvar ve antioksidan özelliklere sahip bir baharattır. Böbreklerin fonksiyonlarını geliştirerek sıvı süzülmesini kolaylaştıran karabiber, piperin isminde bir madde içermesi sayesinde ilaçların emilimini hızlandırıyor. Faydaları saymakla bitmeyen bu baharatı; et çeşitlerinde, balıkta, sebzeli yemeklerde, makarnalar ve soslarda kullanabilirsiniz.

4. Kekik

tuz yerine kullanılan baharatlar Tuz Yerine Kullanabileceğiniz 7 Baharat

Kekik demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum, manganez mineralleri ve A, C, E, K, B6 vitaminleri bulunan bir baharattır. Kekik B-kompleks vitaminleri, vitamin-K, vitamin-C ve folik asit kaynağıdır. Tıbbi amaçlı kullanılabildiği gibi yemeklere tat vermek için de kekik kullanılır.

Dünyanın pek çok ülkesinde yemeklere tat vermenin en iyi yolu olan kekiği et çeşitlerinde, balık ve deniz ürünlerinde, pizzada, peynir ile yapılan yemeklerde, sebze smoothilerinde, pilav çeşitlerinde, makarna ve salatalarda kullanabilirsiniz.

5. Kimyon

tuz yerine kullanılan baharatlar Tuz Yerine Kullanabileceğiniz 7 Baharat

Kimyon; A, B12, B6, C ve D vitaminleri açısından zengin bir baharattır. Antioksidan madde içeren kimyon düzenli olarak kullanıldığında diyabetten, ülsere kadar birçok hastalıkta faydalı olur. Rafine edilmiş tuz kullanımınızı sınırlamak için az miktarda kimyonu, toz halinde değil tohum halinde et çeşitleri ve balıkta, çorbalarda, pilavlarda ve sebzelerde kullanabilirsiniz.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR:
Falafel Köfte Nedir? Nasıl Yapılır?

6. Zencefil

tuz yerine kullanılan baharatlar Tuz Yerine Kullanabileceğiniz 7 Baharat

Zencefil geleneksel / alternatif tıbbın çeşitli biçimlerinde kullanılmaktadır. Aktarlarda taze zencefili de bulabileceğiniz gibi toz halini marketlerde kolaylıkla bulabilirsiniz. Anti-enflamatuvar, sindirime yardımcı ve antioksidan özellikler taşıyan zencefili ekmek ve kurabiyelerde, meyve ve sebze smoothielerinde, salatalarda ve çorbalarda kullanabilirsiniz.

7. Zerdeçal

tuz yerine kullanılan baharatlar Tuz Yerine Kullanabileceğiniz 7 Baharat

Yemeklere verdiği turuncu rengiyle bilinen zerdeçal, anti-enflamatuvar, sindirime yardımcı ve anti bakteriyel özelliklere sahiptir. İyi bir demir, lif, potasyum ve B6 vitamini kaynağı olan zerdeçalı tuz yerine salatalarda, çorbalarda ve soslarda kullanabilirsiniz.

Tuz yerine yemeklere lezzet katmak için defneyaprağı, biber çeşitleri, limon veya portakal suyu da kullanabilirsiniz.

İLGİLİ İÇERİKLER

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu