Spoonful Tarifi, Nasıl Yapılır? Son dönemde Spoonful adında bir tatlı, sosyal medyanın ve tatlı severlerin dilinden düşmüyor. Bu tatlı, özellikle pratikliği ve sunduğu lezzet şöleniyle kısa sürede geniş kitlelerin ilgisini çekmeyi başardı. TikTok gibi platformlarda viral hale gelen videolarla ünü yayılan Spoonful, herkesin kolayca deneyebileceği bir tarif olarak evlerde sıkça yapılmaya başlandı.
Ramazan sofralarından günlük atıştırmalıklara kadar her ortamda kendine yer bulan bu tatlı, sadeliği ve zarafetiyle dikkat çekiyor. Spoonful’ün popülerliğinin bir diğer sırrı ise sunduğu görsel çekicilik ve katmanlı yapısıyla sofralara şıklık katması. Adeta bir fenomen haline gelen bu tatlı, hem göze hem de damağa hitap ederek misafir ağırlamalarında bile favori haline geldi.
Türkiye’de ve yurt dışında farklı isimlerle anılsa da, Spoonful adıyla tanınması, onu modern bir klasik haline getirdi. Spoonful kelimesinin Türkçe karşılığı “kaşık dolusu” demek. Bu yüzden kaşık tatlısı olarak da biliniyor. Hızlı hazırlanışı ve herkesin damak zevkine uyum sağlayabilmesi, bu tatlının neden bu kadar çok sevildiğini açıklar nitelikte. Bizde bu yazımızda sizlere Spoonful tarifi paylaşıyoruz. Denedikten sonra yorumlarınızı bekliyoruz.
Malzemeler
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 125 gram margarin veya tereyağı
- 1 paket vanilya
İlginizi çekebilir: Dubai Çikolatası Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Supanglesi için;
- 2,5 su bardağı süt (500 ml)
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 tepeleme kaşık un
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- 1 adet yumurta sarısı
- 60 gram bitter çikolata
- Yarım su bardağı soğuk su (100 ml)
Hazırlanışı
1) Muhallebiyi hazırlamakla başlayalım. Bunun için tereyağını bir tencereye alıp ocağın altını açalım.
2) Tereyağı tamamen eriyince üzerine unu ekleyelim ve kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavuralım.
3) Un hafif pembeleşince sütü azar azar ilave edelim. Bu sırada topaklanmaması için karıştırmaya devam edelim.
4) Süt kaynadığında şekeri ekleyelim ve iyice karıştıralım.
5) Muhallebi kıvam alıp göz göz kaynadığında ocaktan alalım. Ardından vanilyayı ekleyip mikserle çırpalım. Bu adım, muhallebinin daha pürüzsüz ve sakız gibi olması için önemli.
İlginizi çekebilir: Dubai Çikolatasına Yeni Rakip: Melek Saçlı Çikolata Tarifi, Nasıl Yapılır?
6) Hazırladığımız borcamın tabanını hafifçe ıslatalım ve muhallebiyi içine döküp soğumaya bırakalım.
7) Şimdi çikolatalı katmanı hazırlayalım. Bunun için bir tencereye sütü alalım.
8) Üzerine un, şeker, kakao ve yumurta sarısını ekleyelim. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
9) Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
10) Kaynadığında içerisine bitter çikolatayı ekleyelim ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştıralım.
11) Ocağın altını kapattıktan sonra soğuk su ekleyelim ve mikserle çırparak daha akışkan bir kıvam elde edelim.
12) Hazır olan çikolatalı sosu, soğuyan muhallebinin üzerine dökelim ve spatula yardımıyla eşit şekilde yayalım.
13) Tatlı oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alalım. En iyi sonucu almak için bir gece bekletelim, ancak vaktiniz yoksa en az 3-4 saat dinlendirebilirsiniz.
14) Dolaptan çıkardıktan sonra üzerine kakao serpelim ve dilediğimiz gibi süsleyelim.
Son dönemin popüler tatlıları arasında olan Spoonful tarifimiz hazır. Afiyet Olsun!
Kaynak: 1
