Soya alerjisi, soya fasülyesi ürünlerinin kullanımından sonra ortaya çıkan yaygın bir besin alerjisi türüdür. Genel olarak bu alerji, bebeklik zamanlarında soya bazlı ürünlere tepki vererek başlamaktadır. Pek çok çocuk soya alerjisinin yaşarken nadirde olsa yetişkinlik dönemlerinde de yaşayabilir. Et ürünleri, çikolata ve kahvaltılık ürünlerin bir çoğunda soya vardır.
Bu alerjiye sahip olan kişiler bu tarz ürünleri tükettikten sonra sorun yaşayabilirler. Genel olarak soya alerjisinin nedeni de bağışıklık sisteminizin soya proteinlerini zararlı bir madde olarak algılamasıdır. Bağışıklık sisteminiz soya proteinin zararlı madde olarak algıladığı zaman tepki verir.
Soya Alerjisinin Belirtileri Nelerdir?
Gıdalara alerjik reaksiyonlar genellikle yiyeceği yedikten birkaç dakika ila birkaç saat sonra başlar. Belirtilerin şiddeti bir kişiden diğerine büyük ölçüde değişebilir. Hafif alerjik kişilerde kaşıntı ve birkaç kovan olabilir, ciddi alerjik kişilerde solunum problemleri veya boğazın şişmesi gibi hayatı tehdit eden ciddi belirtiler görülebilir. Bir gıda alerjisinin belirtileri aşağıdakilerden birini veya birden fazlasını içerebilir;
- Kaşıntı
- Kurdeşen
- Egzama
- Dudak, dil ya da boğazda karıncalanma veya şişme.
- Göğüs sıkışması
- Nefes darlığı
- Hırıltı
- Karın ağrısı
- Bulantı, kusma veya ishal
- Baş dönmesi
- Bayılma
- Anafilaksi
Soya Alerjisi Nasıl Teşhis Edilir?
Doktorunuz tıbbi geçmişini sorduktan sonra sizi muayene edecektir. Yiyeceklerinizi ve sahip olabileceğiniz belirtileri takip etmeniz istenebilir. Bu alerji türünü tespit etmek için bazı testler yapılabilir. Bu testler şunlar olabilir;
- Kan testi: Bir kan örneği, soyaya karşı immünoglobulin E antikorları için test edilecektir. Bu bir alerjinin var olup olmadığını gösterebilir.
- Deri prick testi: Sırtınıza veya kolunuza soya proteinden oluşan bir veya iki damla sıvı konur. Steril bir prob, sıvının cilde girmesine izin veren alanı deler. Cildiniz yaklaşık 15 dakika içinde kırmızı bir yumru üretirse, alerjiniz olabilir.
- Uygulamalı test: Bir tür soya gıda maddesi yemeniz istenecektir. Eğer bir tepki verirseniz alerjiniz vardır demektir.
Nasıl Tedavi Edilir?
Soya alerjiniz varsa, reaksiyonu önlemenin tek yolu soyadan kesinlikle kaçınmaktır. Doktorunuz reaksiyonları tedavi etmek için antihistaminikler enjekte edilebilir ya da epinefrin önerebilir.
Soya ile yapılan ürünlerden kaçınmak zordur. Çünkü soya birçok işlenmiş gıda ürününde bulunur. Uzmanlar, gıda üreticilerinin gıda alerjenlerini tanımlamayı kolaylaştırmak için gıda etiketlerindeki yaygın gıda alerjenlerini düz terimlerle listelemelerini gerektiğini belirtmektedir.
Gıda etiketleri, tüm gıda alerjilerinin inek sütü, soya, buğday, yumurta, yer fıstığı, balık ve kabuklu deniz hayvanlarının neredeyse yüzde 90’ını oluşturan sekiz alerjeni açıkça listelemelidir. Genel olarak, soya lesitini ve soya yağı, soya alerjisi olan kişiler tarafından tolere edilir.
Soya Alerjisi ile ilgili videolar
