Yiyecek ve İçecek Tarifleri

Nohutlu Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi

 Nohutlu Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi

Bulgur, hem oldukça sağlıklı hem de lezzetli gıdalardan burudur. Bulgur yapımı için buğday kullanılır. kazanlarda haşlanan buğdaylar güneşte kurutulur ve dibekte küçültülür. Farklı boylardaki bulgurlar farklı şekillerde adlandırılırlar. Bunlara örnek olarak pilavlık bulgur, köftelik bulgur, simit ve bulgur unu verilebilir.

Bulgur, enerji verdiği gibi kolesterolün dengede tutulmasına ve sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına da katkıda bulunur.

Bulgur Besin Değeri

Aşağıdaki değerler 100 gram pilavlık bulgur için geçerlidir.

4,7 miligram demir

5 miligram sodyum

1 gram yağ

10,3 gram lif

30 miligram kalsiyum

262 miligram potasyum

68,91 gram karbonhidrat

Görüldüğü gibi bulgur karbonhidrat ve lif bakımından oldukça zengindir. Bu da bulgurun doyurucu ve enerji verici özelliğini ortaya çıkarır.

Bulguru bitkisel protein değeri yüksek olan nohutla birleştirerek oldukça doyurucu ve sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu yemeğin tarifi ise aşağıdadır.

 Nohutlu Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi

Nohutlu Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler

2 su bardağı pilavlık bulgur

Yarım su bardağı haşlanmış nohut

3 yemek kaşığı tel şehriye

Oku:   Deep Dish Pizza Tarifi

1 yemek kaşığı tereyağı (ya da sıvıyağ)

4 su bardağı sıcak su

Pul biber ve tuz

Yapılışı

Öncelikle nohutların hazırlığı yapılır. Bunun için 5 – 6 saat suda bekletilmiş olan nohutlar yaklaşık 30 dakika kadar düdüklü tencerede pişirilir. Piştikten sonra süzülür ve kenara alınır.

Yapışmaz yüzeyli bir tavada tereyağı eritilir. Üzerine tel şehriyeler ilave edilir ve yaklaşık 4 – 5 dakika, rengi koyulaşıncaya kadar kavrulur. Daha sonra üzerine bulgurlar eklenir ve kavurma işlemine birkaç dakika daha devam edilir. Daha sonra süzülmüş olan nohutlar eklenir ve karıştırdıktan sonra su ilavesi yapılır. Son olarak tuz ve isteğe göre pul biber eklenir ve sıcak su ilavesi yapılır. Daha sonra kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır. Piştikten sonra hafifçe karıştırılır ve servis edilir. Afiyet olsun.

Püf Noktalar

  • Dilerseniz nohutları pişirirken birden fazla ölçü pişirip buzdolabı poşetlerine ayırarak buzluğa kaldırabilirsiniz. Bu sayede nohutlu şehriyeli bulgur pilavı yapmak istediğinizde elinizin altında haşlanmış nohut bulunur.
  • Bulgur pilavını yaparken isterseniz su miktarının yarısı kadar tavuk suyu ya da et suyu kullanabilirsiniz.
  • Tel şehriye yerine arpa şehriye de kullanabilirsiniz.
  • Maydanoz gibi yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
Oku:   Kekikli Roast Beef Tarfileri

 Nohutlu Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi

Gücü İspatlanmış Reklamlarımızla, En Olumlu Sonuçlar Alın!

Etiketler
 Dodo VPN

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kapalı