Hafta sonu kahvaltısı için nefis bir lezzet olan kahvaltılık pide, yumuşacık bir yapıya sahip. Mayalı hamurun müthiş mucizesine tanık olduğunuz bu tarifin iç malzemesinde dilemiş olduğunuz malzemeyi kullanabilirsiniz.
Hafif malzemeler ile yapmak isteyneler domates, sebze, biber ile yapılabilir, daha doyurucu bir pide yemek isteyenler için ise sucuk, pastırma ve yumurta gibi nefis kahvaltıklar ile hazırlayabilirsiniz.
Kahvaltılık Pide Tarifi
Malzemeler
Yarım su bardağı ılık su
Bir su bardağı ılık süt
Bir tane yumurta akı
Dört yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya
Bir tatlı kaşığı toz şeker
İki çay kaşığı tuz
Aldığı kadar su bardağı un
Bir su bardağı kaşar peyniri
Bir adet domates
Dört dal taze kekik
Kahvaltılık Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
Geniş bir kap içerisine ılık süt, şeker,su ve yaş mayayı ekleyin. Maya ve şeker eriyinceye kadar karıştırarak beş dakika boyunca bekletib.
Beklemiş olan mayalı karışımın içerisine sıvı yağ ve yumurta akını ekleyerek karıştırın.
Ortaya çıkan karşımın içerisine azar azar un ekleyerek, yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
Yumuşak bir kıvamda olan ancak ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra üzerini streç film ile kapatarak on dakika boyunca dinlendirin.
Dinlenen hamuru dört eşit parçaya bölün. Parçaları merdane ya da oklava ile açın.
Pişirme kağıdını fırın tepsinin içerisine serin.
Açmış olduğunuz hamurları kenarlarından kıvırarak kayık şekli vererek tepsinin içerisinde dizin. Ve dinlenmesi adına otuz dakika boyunca dinlendirin.
Dinlenen pidelerin iç kısımlarına soyulmuş, doğranmış domates ve kaşar peynirini ekleyerek, son olarak taze kekik serpiştirin.
Yumurta sarısını pidelerin kenarlarına sürerek önceden ısıtılmış yüz seksen derece fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.
