Bazen çok porsiyonlu yemekler hazırlamak istemeyiz. Güveç kullanımı hem sunum açısından hem de daha küçük porsiyonlarda servis edilmesi açısından bu konuda yardımcı oluyor. Bu tavuk yemeğini denemenizi öneririz, yahni olarak hazırlandığı için çok daha lezzetlidir. Kısacası çok pratik bir formül. Tek tek servis etme derdiniz olmadığı için özellikle davet sofralarınız için bu tarz tarifleri tercih edebilirsiniz. İçeride hiçbir şey yok! Çok doyurucu ve herkesin zevkine uygun..
Aşağıda ki bölümde Güveçte Patatesli Tavuk Tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz. Aynı zamanda sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Malzemeler
-
250-300 gram tavuk göğsü
-
2 adet orta boy patates
-
1 diş sarımsak
-
1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı kekik
-
1 küçük kase garnitür
-
1 adet soğan
-
1 orta boy yeşil biber
Beşamel sos için gerekli malzemeler
-
1 yemek kaşığı un
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
1 yemek kaşığı sıvı yağ
-
1,5 -2 su bardağı süt
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için gerekli malzemeler
- Kare şeklinde kesilmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
1) Öncelikle 250-300 gram tavuk göğsünü, kuşbaşı olarak doğrayın.
2) 1 yemek kaşığı sıvı yağı tavaya ekleyin. Kuşbaşı doğradığınız tavukları, tavanın içerisine ekleyin.
3) Tavuklar mühürlenirken 1 adet soğanı yemeklik olarak doğrayıp, tavaya ekleyelim.
4) 1 diş sarımsağı rendeleyip tavaya ekleyelim.
5) 1 adet orta boy yeşil biberi de yemeklik doğrayıp, tavaya ekleyin.
6) Tavuğu, soğanı, biberi ve sarımsağı hep birlikte biraz soteledikten sonra üzerine 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
7) Üzerine isterseniz garnitürde ekleyebilirsiniz.
8) Son olarak üzerine 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kekik ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyip altını kapatabilirsiniz.
9) 2 adet orta boy patatesi yuvarlak ve küçük dilimler şeklinde kesip, kızgın yağda kızartın.
10) Kızartılan patatesleri, hazırladığınız güveçlerin en alt kısmına yerleştirin.
11) Bir güvece yaklaşık 4-5 dilim yerleştirebilirsiniz.
12) Patates yerleştirdiğiniz güveçlerin üzerine pişirdiğimiz tavukları yerleştirebilirsiniz.
13) Güveçlerin hepsine patates ve tavuk yerleştirdikten sonra beşamel sos için bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağını alıyoruz.
14) Tereyağı eridikten sonra üzerine 1 yemek kaşığı un ekliyoruz. Unun kokusunu çıkarana kadar kavuruyoruz.
15) Üzerine 1.5-2 su bardağı sütü ekliyoruz. Kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
16) Kaynama noktasına gelince üzerine 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekliyoruz.
17) Kıvamı tam olunca altını kapatıyoruz.
18) Hazırladığımız güveçlerin üzerine beşamel sosu eşit şekilde döküyoruz.
19) Son olarak güveç sayısı kadar kesmiş olduğumuz kare kaşar peynirlerini güveçlerin üzerine yerleştiriyoruz.
20) 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 8-10 dakika kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun..
Tarif Videosu
https://www.youtube.com/watch?v=c8PDsvcVbyQ
https://www.youtube.com/watch?v=0KTDhVaxpTs
