Dünyanın En İyi Sakatat Yemekleri Belli Oldu! Türkiye’den 3 Lezzette Listede
Sakatat yemekleri dedin mi, akan sular durur! TasteAtlas, 2025’in en iyi sakatat yemekleri listesini açıkladı ve Türkiye, üç muhteşem lezzetiyle yine adından söz ettirdi. Kokoreç, ciğer kebabı ve kelle paça, dünya çapında damakları şenlendirdi. Hadi, bu lezzetlere yakından bakalım, ne dersin?
İlk sırada, Türk mutfağının yıldızı kokoreç var; listede üçüncü oldu! Kuzu bağırsağı közde ağır ağır pişiyor, üstüne biraz kekik, pul biber, hop ekmek arasına! Sokak lezzetlerinin kralı bu tat, gece acıkmalarının da bir numaralı adresi. Listede ayrıca ciğer kebabı 11’inci, kelle paça ise 17’nci sırada. Ciğer kebabı, Adana ve Urfa’nın o mis gibi baharatlı dokusuyla, kelle paça da şifa niyetine kaşıklanıyor. Türk mutfağı, bu tatlarla resmen şov yaptı!
Sakatat sevmeyenler bile bu lezzetlere bayılıyor. Kokoreç tezgahlarının kokusu, ciğerin sumaklı tadı ya da kelle paçanın sıcacık çorbası… Türkiye’ye gelenler ya da bu tatları denemeyenler, bence daha fazla beklemesin! TasteAtlas’ın listesi, Türk mutfağının ne kadar zengin olduğunu bir kez daha kanıtladı. İşte dünyanın en iyi sakatat yemekleri listesi. Sen hangisini denedin, favorin ne?
İlginizi çekebilir: Sakatat Nedir? Faydaları Nelerdir?
Dünyanın En İyi Sakatat Yemekleri
TasteAtlas tarafından yayınlanan dünyanın en iyi sakatat yemekleri listesi şu şekilde;
- Kaleh Pacheh – İran
- Anticuchos de Corazon – Peru
- Kokoreç – Türkiye
- Gyutan – Japonya
- Kokoretsi – Yunanistan
- Drob po Selski – Bulgaristan
- Molleja – Arjantin
- Kebda Eskandarani – Mısır
- Seolleongtang – Güney Kore
- Tacos de Lengua – Meksika
- Ciğer Kebabı – Türkiye
- Kuchmachi – Gürcistan
- Tjvjik – Ermenistan
- Frygadeli – Yunanistan
- Morcilla de Burgos – İspanya
- Batchoy – Filipinler
- Kelle Paça Çorbası – Türkiye
- Limbă cu măsline – Romanya
- Chinchulines – Arjantin
- Ají de lengua – Bolivya
- Ciorbă de burtă – Romanya
- Isaw – Filipinler
- Morcilla de Granada – İspanya
- Oreja a la plancha – İspanya
- Cow Heel Soup – Jamaika
- Libamáj – Macaristan
- Terrine de foie gras de canard – Fransa
- Nankotsu Yakitori – Japonya
- Proben – Filipinler
- Fegato alla Veneziana – İtalya
- Moelas – Portekiz
- Picante a la Tacneña – Peru
- Bouzellouf – Fas
- Sângerete – Romanya
- Foie Gras – Fransa
- Tripas – Meksika
- Sopa de Mondongo – Nikaragua / Orta Amerika
- Magiritsa – Yunanistan
- Drob de miel – Romanya
- Guatita – Ekvador
- Canapés aux foies de volaille – Fransa
- Skewered Goose Liver – İsrail
- Haggis – İskoçya
- Bopis – Filipinler
- Steak and Kidney Pudding – Birleşik Krallık
- Kuurdak – Kırgızistan
- Stornoway Black Pudding – İskoçya
- Skilpadjies – Güney Afrika
- Shkembe Chorba – Bulgaristan
- Mousse de foie de canard au Porto – Fransa
Dünyanın en iyi sakatat yemekleri listesine baktığım zaman 3 farklı Türk lezzetini görebiliyoruz. Ancak dikkatimi çeken iki lezzet daha listede yer alıyor. 1. ve 5. sıradaki lezzetlere tekrardan bakmanızı rica ediyorum. 1. sırada İran’dan “Kaleh Pacheh”, 5. sırada ise Yunanistan’dan “Kokoretsi” yer alıyor. Aslında bunlar Kelle paça ve Kokoreç. İran’da yapılan Kaleh Pacheh hakkında fazla bir şey demeyeceğim onda sözü size bırakıyorum. Ancak Yunanistan’a bir şeyler söylemeden yapamam.
Buldukları her fırsatta Türk yemekleri çalmayı kendilerine görev edinmiş bir ülke bence Yunanistan. Yoğurt, dolma, sarma, döner ve baklava yetmemiş gibi bir de Kokoreç’e dadanmışlar. Aslında burada bizim de suçumuz var. Arkasını aramazsak her şeyi çalarlar. Tıpkı bizim özbeöz yoğurdumuzu dünyaya Greek Yogurt diye pazarladıkları gibi.
Kaynak: 1