Badem sütü, laktoz intoleransı olan veya vegan olan kişiler için popüler bir süt alternatifidir. Genellikle smoothie’lerde ve unlu mamullerde sıvı olarak kullanılır. Süt kremasına benzer hafif, havadar bir doku için çırpılabilir. Beyazlatılmış badem ve sudan yapılan, süt ürünü olmayan, bitki bazlı bir içecektir.
Badem sütünün düşük karbonhidrat ve şeker, yüksek protein, E vitamini, kalsiyum ve magnezyum gibi birçok sağlık yararı vardır. İnek sütü ile karşılaştırıldığında, sodyum ve doymuş yağlarda daha düşüktür, ancak doymuş yağda soya sütünden daha yüksektir. Tek başına güçlü bir tada sahip değildir, bu nedenle meyveler veya farklı aromalara sahip diğer malzemelerle karıştırıldığında daha iyidir.
Badem sütü birçok farklı markada mevcuttur ancak en iyisi ev yapımıdır. Ev yapımı badem sütü, mağazalardan satın alınan badem sütünden daha ucuzdur, herhangi bir koruyucu veya kimyasal içermez ve içeceğin tatlılığını ve kalınlığını kontrol edebilirsiniz.
Badem Sütünü Sağlığa Yararları Nelerdir?
– Kolestrol içermez
– Düşük kalorili
– Yüksek protein, E vitamini ve kalsiyum
– Trans yağ, kolesterol veya karbonhidrat içermez
– Mağazadan satın alınandan daha az maliyet
– Organik, düşük GI ve düşük kaloriler
– Zengin E vitamini ve Magnezyum kaynağı
– Doymuş yağ ve sodyumda düşük, ancak doymuş yağda soya sütünden daha yüksek
Badem sütünün faydaları çoktur, ancak en iyi yanı inek sütünün yerini almasıdır. Esansiyel yağ asitleri de dahil olmak üzere inek sütünün sahip olmadığı vitamin ve mineralleri içerir. Bu vitaminler ve mineraller, bağışıklık sisteminizi güçlendirmenin yanı sıra size enerji verir.
Ayrıca diyet yapan veya kilo vermeye çalışan insanlara borç veren inek sütünden daha az miktarda karbonhidrat içerir. İnek sütünden daha fazla protein, daha az şeker ve karbonhidrat içerdiğinden inek sütüne iyi bir alternatiftir.
Yaygın sağlık sorunları şunları içerir;
Birçok farklı şekilde kullanılabilir. Unlu mamüllerde, smoothielerde, yoğurtta, badem yağında ve pirinç sütünde kullanılabilir. Harika bir içecektir. Kadifemsi pürüzsüz bir içecek yapmak için tatlandırıcılar gibi diğer yiyeceklerle iyi uyum sağlayan hafif bir dokuya sahiptir. Kalorisi düşüktür, yağ oranı düşüktür ve badem sütünün en iyi yanı olan protein oranı yüksektir çünkü inek sütünden daha az şeker içerir, bu da bu içeceği diyet yapanlar veya kilo vermeye çalışanlar için sağlıklı kılar.
Kendiniz Badem Sütünü Nasıl Yapabilirsiniz?
Kendi badem sütünüzü yapmanın ilk adımı, ihtiyacınız olan tüm malzemeleri elde etmektir. Badem, su ve bir süzgeç bu tarif için ihtiyacınız olacak. Ağ süzgecini kullanmak için sadece yıkayın ve 2 dakika mikrodalgaya koyun. Bu, süzgeci ısıtacak ve bademlerin içinden geçmesine ve ayrı bir kaba girmesine izin verecektir.
Soğuk veya ılık olarak servis edilebilir. Her iki seçeneği de buzla karıştırıp ardından soğuk bir içeceğe koyarak veya bir smoothie gibi dışarıda bırakarak yapabilirsiniz. Diğer sütlerin yerine kullanılabilir. Örneğin yoğurt veya mısır gevreği yaparken inek sütü yerine kullanabilirsiniz.
İnek sütüne harika bir alternatiftir ancak badem sütlerinin genellikle normal sütlerden daha pahalı olduğunu akılda tutmak iyi bir şeydir. Çok paranız yoksa ama yine de lezzetli badem sütü istiyorsanız, internette kendi badem sütünüzü evde yapmanızı sağlayacak birçok tarifler bulunmaktadır.
İlgili videolar
