Yenidünya Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu) Yenidünya kebabı, tatlı ve ekşi lezzetleri ustaca bir araya getiren özel bir yemek. Adını aldığı yenidünya meyvesi, etin yoğun aromasıyla birleşerek hem farklı hem de hafif bir tat ortaya çıkarır. Özellikle Hatay mutfağında bilinen bu kebap, son yıllarda farklı bölgelerde de ilgi görmeye başladı.
Görünümüyle sofrada dikkat çeken yenidünya kebabı, misafir ağırlarken ya da özel günlerde fark yaratmak isteyenler için ideal bir tercih. Meyvenin hafifliği, etin doyuruculuğu ile birleştiğinde hem sağlıklı hem de dengeli bir ana yemek elde edilir. Eğer siz de sofranızda farklı bir lezzet arıyorsanız bu tarif tam size göre!
Kalori: 295 kcal
Karbonhidrat: 14 gram
Protein: 14 gram
Yağ: 22 gram
Lif: 4 gram
İlginizi çekebilir: Tencerede Şiş Kebap Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Yenidünya Kebabı İçin Malzemeler
-
200 gram kıyma
-
2 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 diş sarımsak(ezilmiş)
-
12 adet yenidünya
-
1 adet kapya biber (ince kesilmiş)
-
1 adet yeşil biber (ince kesilmiş)
-
1/4 adet soğan (ince kesilmiş)
-
2 yemek kaşığı sıvı yağ
-
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin:
-
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yenidünya Kebabı Nasıl Yapılır?
1) İlk olarak kıyma, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kasede güzelde yoğurun.
2) Yenidünya çekirdekli bir meyvedir. Çekirdeklerini çıkarın. Ama meyveler tam açılmasın bütün kalsın.
3) Hazırladığınız kıymalı harcı minik yuvarlaklar şekline getirin ve yenidünyaların içine koyun.
4) Soğan ve biberleri aralara yerleştirin. Üzerine de tereyağ ve sıvı yağ ekleyin.
5) Öncede 180 dereceye ayarladığınız fırında 30-35 dakika kadar pişirin. (Mangalda da pişirebilirsiniz.)
6) Yenidünya kebabı piştikten sonra fırından çıkarın ve üzerine nar ekşisi sürün.
7) Kebabınız artık hazır. Afiyet Olsun!
Yenidünya kebabı, sıradan kebap tariflerinden sıkılanlar için harika bir alternatiftir. Doğru malzemeler ve pişirme tekniğiyle, hem lezzetli hem de sunumu şık bir yemek hazırlayabilirsiniz. Denediğinizde, bu farklı kebap lezzetinin sofralarınıza renk katacağını göreceksiniz.
Tarif Videosu
Kaynak: 1
