MaksatBilgi
  • Anasayfa
  • Alışveriş Rehberi
  • Biyografi
    • Yabancı Erkek Ünlüler
    • Yabancı Kadın Ünlüler
    • Yerli Erkek Ünlüler
    • Yerli Kadın Ünlüler
  • Sağlık
  • Yaşam
  • İş & Finans
  • Diğer
    • Anne ve Çocuk
    • Astroloji ve Burçlar
    • Deprem
    • Doksanlar
    • Edebiyat
    • Eğitim
    • Ev ve Bahçe
    • Evcil Hayvanlar
    • Film ve Dizi Önerisi
    • Gezi Rehberi
    • İlişki Konuları
    • Keşfet
    • Kişisel Bakım
    • Kişisel Gelişim
    • Maksat Yazmak
    • MaksatBilgi Kapak
    • MaksatModa
    • MaksatSpor
    • Müzik
    • Otomobil
    • Özel Günler
    • Politika
    • Tarih
    • Yemek Tarifleri
Sonuç yok.
Tüm sonuçlar.
MaksatBilgi
  • Anasayfa
  • Alışveriş Rehberi
  • Biyografi
    • Yabancı Erkek Ünlüler
    • Yabancı Kadın Ünlüler
    • Yerli Erkek Ünlüler
    • Yerli Kadın Ünlüler
  • Sağlık
  • Yaşam
  • İş & Finans
  • Diğer
    • Anne ve Çocuk
    • Astroloji ve Burçlar
    • Deprem
    • Doksanlar
    • Edebiyat
    • Eğitim
    • Ev ve Bahçe
    • Evcil Hayvanlar
    • Film ve Dizi Önerisi
    • Gezi Rehberi
    • İlişki Konuları
    • Keşfet
    • Kişisel Bakım
    • Kişisel Gelişim
    • Maksat Yazmak
    • MaksatBilgi Kapak
    • MaksatModa
    • MaksatSpor
    • Müzik
    • Otomobil
    • Özel Günler
    • Politika
    • Tarih
    • Yemek Tarifleri
Sonuç yok.
Tüm sonuçlar.
MaksatBilgi
Sonuç yok.
Tüm sonuçlar.
Medyabayiniz
REKLAM
Anasayfa Sağlıklı Yaşam

Zerdeçal Nedir? Zerdeçal’ın Faydaları Nelerdir?

Eda Nurçin Yazan: Eda Nurçin
23 Haziran 2024
içinde Sağlıklı Yaşam
A A
0
zerdecal 2
Facebook'ta PaylaşX'te Paylaş!
Instagram takipçi satın al
REKLAM

Zencefilgiller familyasından olan dertlere deva Zerdeçal’ın faydalı saymakla bitmez. Bağışıklık sisteminin güçlü tutulması gereken bu dönemden geçmekteyiz. Vitaminlerin yanı sıra Zerdeçal’ın tüketiminin sağlığa faydalı olduğu uzmanlar tarafından belirtilmiştir. İşte Hint mutfağınında vazgeçilmezlerinden biri olan Zerdeçal hakkında bilmeniz gereken her şey…

zerdecal 3

Zerdeçal Nedir?

Anavatanı Güney Asya olan Zerdeçal’ın familyası zencefilgillerdendir. Sarı çiçekli, büyük yapraklı ve otsu bir bitki cinsidir. Aynı zamanda Hint safranı olarakta bilinir. Bilinen diğer isimleri ise zerdeçöp, safran kökü, zerdeçav, sarıboyadır. Asya’nın tropik bölgelerinde yetişen Zerdeçal’ın bulunduğu ülkeler başlıca Pakistan, Hindistan, Çin olmaktadır. Sarı çiçekli otsu bitkinin ana kökleri toprak altında yumurta veya armut şekillerindedir. Yanındaki kökleri de parmak şeklinde bulunur. Bu bitkinin acımsı bir tadı vardır.

Farsçadan gelen kelime kökenleri zerd yani sarı ve çub – çöp olan sözcüklerinin birleşimiyle meydana gelen “zerdeçub” kelimesi Türkçeye geçerken ilk olarak zerdeçöp, ardından ise zerdeçal halini almıştır.

zerdecal 1

Zerdeçal’ın Kullanımı

Zerdeçal, çoğunlukla renklendirici olarak kullanılmaktadır. İpek kumaşlarda, ince derilerin boyanmasında ve kına yakmada bu renklendirme durumlarından faydalanılır. Ayrıca eskiden turnusol kağıdının yerine zerdeçal kağıdı olarak yaptıkları kağıt gibi ince sayfalar kullanılmaktaydı.

Zerdeçal en yaygın baharat olarak kullanılmaktadır. Baharat haline gelebilmesi için ilk olarak bitkinin temizlenmesi ardından suda kaynatılarak kurutulmuş olan koyu sarı renkteki kökünün saplarının öğütülmesi gerekmektedir. Bu işlemlerin sonucunda elde edilmiş olan baharat safran olarakta kullanılır.

Pilav, söğüş veya sebze yemeklerinde isteğe göre çeşni olarak eklenir. İspanya’nın deniz ürünlerinden yapılmış olan meşhur yemeği “paella” da kullanılır. Ayrıca Hintlerin milli baharatı olarak sayılan “köri” sosunda da kullanılmaktadır.

zerdecal 6

Zerdeçal, safranın kullanıldığı her yerde yemeklere eklenebilir. Fümeler, turşular, keklerde kullanılabilir. Yumurta içeren yemeklere de eklenebilmektedir.

Öğütülmüş zerdeçalın karanlık ortamlarda koruyucu kaplarda saklanması gerekir aksi halde ışık gördüğü ortamlarda bozulur.

zerdecal 4

Zerdeçal’ın Faydaları Nelerdir?

  • İltihap gidericidir.
  • Sindirim sisteminizi koruyarak, bağırsaklara iyi gelmektedir.
  • Kansere karşı koruma sağlar.
  • Depresyon etkilerini azaltmaktadır.
  • Ağrı kesici özelliği bulunur.
  • Alzheimer hastalığının riskini azaltmaktadır.
  • Mideyi kuvvetlendirir.
  • Karaciğer için çok faydalıdır. Karaciğerden toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
  • Soğuk algınlığı, grip ve astım gibi hastalıklara iyi gelmektedir.
  • Yemek sonrası hazmı kolaylaştırır.
  • Verem vb. gibi hastalıklara karşı koruma sağlar.
  • Yapılan çalışmalarda kolesterolü azaltıcı etkisi saptanmıştır.
  •  Antioksidan etkisi olduğu ortaya çıkmıştır. Hatta E ve C vitaminlerinden daha çok antioksidan etkisi bulunduğu gözlenmiştir.
  • Cilt, kolon, ve göğüs kanseri için faydalı olduğunu görülmektedir.

Zerdeçal’ın Faydaları

https://www.youtube.com/watch?v=Ubqo-VlAlYY

Her Gün Zerdeçal Yemeye Başlayın, 30. Günde Size Neler Olduğunu Görün
Zerdeçal ne işe yarar? Kullanımı / Şifası / Ve Tüm Detayları  [Şifa Arşivi]
Önceki İçerik

Microsoft Teams Nedir? Ne İşe Yarar?

Sonraki İçerik

Anıl Altan Kimdir?

Benzer İçerikler

kolajen eksikligi 1
Sağlıklı Yaşam

Vücudunuzun Kolajen Eksikliği Alarmı Verdiği 7 Belirti

gluten hassasiyeti isaretleri 1
Sağlıklı Yaşam

Gluten Hassasiyetinizin Olduğunu Gösteren 13 İşaret

sirt ustu yattigimizda neden kabus goruruz en saglikli yatis sekli hangisidir4
Sağlıklı Yaşam

Sırt Üstü Yattığımızda Neden Kabus Görürüz? En Sağlıklı Yatış Şekli Hangisidir?

mum yagi nedir faydalari nelerdir ve nasil kullanilir3
Sağlıklı Yaşam

Mum Yağı Nedir, Faydaları Nelerdir ve Nasıl Kullanılır?

acai yagi nedir faydalari nelerdir5
Sağlıklı Yaşam

Açai Yağı Nedir, Faydaları Nelerdir?

allanblackia yagi nedir faydalari nelerdir6
Sağlıklı Yaşam

Allanblackia Yağı Nedir, Faydaları Nelerdir?

Daha Fazla Yükle
Sonraki İçerik
anil altan

Anıl Altan Kimdir?

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şartlar ve Koşullar ile Gizlilik Politikası’nı kabul ediyorum

instagram takipçi satın al
REKLAM
siyah bere dizisi 1
Film ve Dizi Önerisi

40 Tankın Kullanıldığı Dünyanın İlk Tank Dizisi: Siyah Bere Dizi Konusu ve Oyuncuları

pelin akil kimdir 1
Yerli Kadın Ünlüler

Pelin Akil Kimdir?

nine perfect strangers dizisi 1
Film ve Dizi Önerisi

Nine Perfect Strangers Dizi Konusu ve Oyuncuları

ebrar karabakan kimdir 1
Yerli Kadın Ünlüler

Ebrar Karabakan Kimdir?

gizli karargah filmi 4
Film ve Dizi Önerisi

Gizli Karargah Film Konusu ve Oyuncuları

ailenin serefi filmi 3
Film ve Dizi Önerisi

Ailenin Şerefi Film Konusu ve Oyuncuları

selinay tasol kimdir 1
Yerli Kadın Ünlüler

Selinay Taşol Kimdir?

sicak bufe filmi 3
Film ve Dizi Önerisi

Sıcak Büfe Film Konusu ve Oyuncuları

Türk takipçi satın al
REKLAM
instagram takipçi satın al
REKLAM
  • Hakkımızda
  • Künye
  • MaksatReklam
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik Politikası
  • İletişim
© 2013 - 2025 MaksatBilgi. Her hakkı saklıdır.

Sponsorlu Bağlantılar : Bursa Cnc | SS Market

Sonuç yok.
Tüm sonuçlar.
  • Anasayfa
  • Biyografi
    • Yerli Kadın Ünlüler
    • Yerli Erkek Ünlüler
    • Yabancı Kadın Ünlüler
    • Yabancı Erkek Ünlüler
  • Kültür-Sanat
  • Bilim-Teknoloji
  • Sağlık
  • Yaşam
  • İş-Finans
  • Gezi Rehberi
  • Diğer
    • Anne ve Çocuk
    • Astroloji ve Burçlar
    • Doksanlar
    • Deprem
    • Edebiyat
    • Evcil Hayvanlar
    • Ev ve Bahçe
    • Eğitim
    • Film ve Dizi Önerisi
    • İlişki Konuları
    • Kişisel Bakım
    • Kişisel Gelişim
    • Maksat Yazmak
    • MaksatBilgi Kapak
    • MaksatModa
    • MaksatSpor
    • Müzik
    • Otomobil
    • Özel Günler
    • Politika
    • Tarih
    • Yemek Tarifleri

Sponsorlu Bağlantılar : Bursa Cnc | SS Market