Yumurtalı Pide Tarifi, Nasıl Yapılır? Yumurtalı Pide, kıymalı pideden sonra en çok sevilen pide çeşitleri arasında yer alan bir pide çeşididir. Bazen uzun olarak bazen de yuvarlak şekilde yapılabiliyor. Biz bu yazımızda sizlere daha lahmacuncularda satılan versiyonu değil de yuvarlak versiyonu tarif edeceğiz.
Fırından çıktıktan sonra sıcak sıcak tüketildiği zaman çok lezzetli oluyor. Pidede yer alan yumurta sarısına bandıra bandıra yemesi tavsiye ediliyor.
Bu yazımızda sizlere Yumurtalı Pide tarifi ve malzeme listesini aktaracağız. Eğer ki sofranızda farklı bir ülkemizin farklı bir pide çeşidini görmek istiyorsanız mutlaka listenize bu tarifi de ekleyin.
Aşağıda ki bölümde Yumurtalı Pide Tavuk tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Aynı zamanda sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Malzemeler
Hamuru için:
-
1adetyumurta
-
Yarım su bardağı ılık süt
-
Yarım su bardağı su
-
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
-
50 gram eritilmiş tereyağı
-
1 yemek kaşığı kuru maya
-
1 tatlı kaşığı toz şeker
-
1 çay kaşığı tuz
-
3,5 su bardağı un
İçi için:
-
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
-
6 adet yumurta
Üzeri (pişirme işlemi) için:
-
1 adet yumurta sarısı
-
2 yemek kaşığı süt
-
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Hazırlanışı
1) Kuru maya ve toz şekeri ılık sütle birleştirin ve mayayı aktif hale getirmek için küçük bir kapta biraz bekletin.
2) Maya karışımını geniş bir karıştırma kabına alın ve oda sıcaklığında eritilmiş yumurta, su, ayçiçek yağı ve tereyağını ekleyin. Tüm malzemeleri elinizle harmanlayın.
3) Elediğiniz unu azar azar ekleyin, unun kenarlarına tuz ekleyin. Yumuşak bir hamur hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırın.
4) Hamurun üzerini hafif nemli bir bezle örtüp oda sıcaklığında 60 dakika mayalanmaya bırakın.
5) Mayalanan hamuru altı eşit parçaya bölün ve tezgahta yuvarlayın.
6) Açtığınız bezeleri merdane yardımıyla hafif unlanmış bir mutfak tezgahı üzerinde yuvarlak olarak açın. Hamurun kenarlarını kıvırın. Tüm hamur bezeleri için aynı şeyi yapın.
7) Hazırladığınız hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine hızlı bir şekilde yerleştirin. Ortasını rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Bir adet yumurta sarısını da ortasına koyun.
8) Hamurun kenar kısımlarına çırpılmış yumurta, ayçiçek yağı ve sütü sürün.
9) Önceden ısıttığınız 200 derece fırında hamurun kenarlarını kızarana, peynir eriyene kadar pişirin. İster sıcak isterseniz de ılık olarak servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN..! 😉
Yumurtalı Pide Tarifinin Püf Noktası
- Hamurunuzu mayalanması için 60 dakika bekletin.
- Açtığınız hamur bezelerine daha kolay şekil alması için süt sürün.
- Pidenizin iyi pişmesi için fırını önceden ısıtın.
Tarif Videosu
