Vücudumuz için önemli ihtiyaç olan protein, hücre onarımı ve kas gelişimi açısından tüketilmesi gerekir. Yemek yerken protein alımını mutlaka desteklemelisiniz. Protein içeren besinler neler?
Vücudumuzun temel fonksiyonlarını yerine getirmesinde protein önemli rol oynar. Aynı zamanda da sağlıklı yaşamamız içinde vücudumuza gerekli olandır. Protein, sebze ve meyve dışında aslında ana besini olan hayvansal gıdalardan elde edilir. Vücudumuzdaki enerji üretiminin de %15 ‘ni proteinli gıdalar sayesinde elde ediyoruz.
Bunun yanı sıra,hücre onarımı ve hücre yenilemesi için de protein temel ihtiyaçtır. Aynı zamanda kas gelişimi ve onarımı açısından da büyük önem taşır. Özellikle bu anlamda spor yapanların mutlaka tüketmesi gereken gıda türleri protein içerenlerdir. Aşağıdaki listede aynı zamanda hangi besinde kaç gram protein olduğu da verilecektir.
İşte protein içeren ve protein zengini besinler:
Listelerken öncelik hayvansal proteinleri daha sonrada bitkisel proteinlere göre oluşturduğumu söylemem lazım. Bu yüzden listenin en aşağısına kadar dikkatlice bakmanızda fayda var.
1. Kırmızı Et
Hayvansal proteinler açısından, en zengin olanı kırmızı ettir. Uzmanlar, kırmızı etin tüketimi konusunda haftada 2 kez tüketilmesinin gerektiğini söylemişlerdir. Kırmızı eti tüketirken aşırıya da kaçılmamalı. Çünkü kırmızı etin kötü yanı olan kolesterol içermesidir. Bu yüzden kırmızı etin tüketiminde dikkatli olunmalı.
2. Beyaz Et
Kırmızı etin kolesterol içermesi ve pahalı olmasından şikayetçi olanlara alternatif olarak beyaz et önerilir. Tavuk, hindi eti ve balık. Bu hayvanlardan elde edilen proteinle beraber az yağ içermesi bakımından uzmanlar tarafından en çok önerilen besinlerdir.
3. Süt
Süt, protein açısından bilinen en büyük hayvansal proteindir. Kemik ve kas gelişimine destek sağlar. Bir bardak sütte 10 gram protein bulunuyor.
4. Yumurta
Özellikle de sporcuların vazgeçilmesi olan yumurta , protein bakımından en zengin besinlerden biridir. Beyazı içinde olması koşuluyla bir yumurtada 13 gram protein var.
5. Yoğurt
Yoğurdu sevmeyen yoktur herhalde. En çok sevilen hayvansal proteinlerden biri olan yoğurdun, 150 gramında 15 gram protein var. Bu yüzden yine sofralarda eksik etmeyin!
6. Peynir
Yine hayvansal proteinlerden olan peynir yüksek protein içeren besindir. 100 gram peynirde yaklaşık 30 gram protein var.
7. Baklagiller
Bitkisel bazlı proteinlerde en çok baklagiller göze çarpıyor.
-
- Nohut ve fasulyenin 100 gramında yaklaşık 16 gram protein var.
- Mercimeğin 100 gramında da 9 gram protein bulunuyor.
Bu yüzden bitkisel bazlı protein alımında baklagiller listenin en başın yer alır. Aynı zamanda sağlıklı besinler olması bakımından da ayırca önem taşır.
8. Kabak Çekirdeği
Bitkisel proteinlerin , kuru yemiş olarak en fazla protein içerenlerden kabak çekirdeğinin tüketimi oldukça önemli.100 gram kabak çekirdeğinde 16 gram protein var. Yalnız kabak çekirdeği yağ içerir. Bu yüzden tüketiminde aşırıya kaçılmamalı ve dikkatli tüketilmeli.
9. Badem
Kuru yemişlerden en fazla protein içeren bademin 100 gramında, 20 gram protein var. Fazla yağ içermez. Bu yüzden tüketimi bakımından en sağlıklı ve doğal olanıdır.
Bu bilgiler uzmanların oluşturduğu çeşitli kaynaklardan derlenerek hazırlanmıştır.
Detaylı açıklamalar için teşekkürler