Pilaki, yapması kolay olan oldukça pratik bir tariftir. Evde ne yapsam diye düşünürken, evinizde bulunan patates ve havuç ile harika bir yemek yapabilirsiniz. İçerisine eklediğiniz barbunya ile sağlık açısından da oldukça besleyici bir tarif yapmış olacaksınız.
Türk mutfağının ana yemekleri kadar mezeleri de meşhurdur. Evinizde yapabileceğiniz kolay tarifler bulunmaktadır. Pilaki de bu tariflerden sadece bir tanesi olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu yazımızda sizlere pilaki tarifi ve malzemelerini paylaşacağız..!
Aşağıda ki bölümde Pilaki tarifini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Ayrıca sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Malzemeler
- 2 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 300 gram barbunya
- 1 yemek kaşığı kadar biber salçası
- 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- 1 adet küp şeker
Hazırlanışı
1) İlk olarak barbunyalarınızı tam pişmeyecek şekilde haşlayın.
2) Soğan ve sarımsağı küp küp doğrayın ve bir tencereye koyun. Zeytinyağı da ekleyerek kavurmaya başlayın.
3) Soğan ve sarımsak kavrulurken havuç ve patateslerinizi küp küp doğrayın. Kavrulmaya devam eden soğan ve sarımsağınızın üzerine patates, havuç ve salçayı da ilave edin.
4) Barbunya, küp şekeri ve baharatlarınızı da ekleyerek karıştırın. Tencerenize barbunyalarınızın üzerini kapatacak şekilde su koyun. Suyu çekene kadar pişirin.
5) Barbunyalarınız suyunu tamamen çektiği halde pişmediyse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
6) Barbunyalarınız pişmiş ise yemeğimiz artık hazır.
AFİYET OLSUN..!
NOT: Biz barbunyaya göre tariflendirdik. Siz isteğinize göre fasulye de kullanabilirsiniz.
Tarif Videosu
