Hosting

Muhammara Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Google News

Muhammara Tarifi, Nasıl Yapılır? Muhammara, Türk mutfağına Suriye mutfağından girmiş olan bir lezzettir. Salça, köz biber ve çeşitli baharatların bir araya gelmesi ile unutulmaz bir lezzet ortaya çıkıyor.

Genellikle yemeklerin yanında meze olarak tüketiliyor. Ancak sabah kahvaltılarında da bir sos olarak tercih edilebilmekte. Yanına en çok yakışan yancı ise hiç şüphesiz ki beyaz peynir. Ekmek ile birlikte tüketilen muhammara yedikçe yediren bir lezzet olması ile ön plana çıkıyor.

Bazı insanlar sossuz ya da mezesiz asla yemek yiyemez. Farklı meze çeşitlerini sofralarına entegre etmek için büyük çaba harcalar. Farklı bir meze türü arıyorsanız, muhammara tam size göre. Tarifi de oldukça basit. Balık ile de çok iyi gittiği söyleniyor. Sizde bu tarifi evinizde deneyerek, tecrübenizi bizimle yorumlar kısmında paylaşabilirsiniz.

Evet. Artık yavaş yavaş tarifimizi anlatmaya geçelim. Bu yazımızda sizlere Muhammara tarifi ve malzeme listesini aktaracağız. Eğer ki sofranızda farklı bir ülkeden farklı bir sos çeşidi görmek istiyorsanız mutlaka listenize bu tarifi de ekleyin.

Muhammara

Aşağıda ki bölümde Muhammara tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Aynı zamanda sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!

Malzemeler

  • 5 közlenmiş kırmızı biber
  • 3 diş sarımsak
  • 2-3  yemek kaşığı domates salçası
  • 1.5 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1.5 tatlı kaşığı kimyon
  • Yarım su bardağı ceviz içi
  • 2 dilim bayat ekmek ya da tost ekmeği
  • 3/4 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 ya da 4 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için;

İlgili İçerikler
  • Maydanoz

Muhammara

Hazırlanışı

1) Biberlerinizin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini ayırdıktan sonra mutfak robotuna koyun.

2) İçine sarımsakları da ilave edip biberler püre haline gelecek şekilde robottan geçirin.

3) Bu işlem bittikten sonra karışımı bir kaseye alın ve içine salçayı ekleyin.

4) Ekmek içini ve ceviz için robota koyun ve çekin.

5) Kalan malzemeleri de salçalı harca ekleyin ve güzelce karıştırın.

6) Hazırlamış olduğunuz muhammarayı servis tabağına koyun.

7) Üzerine ince ince kıymış olduğunuz maydanoz ile süsleyin. İsteğinize göre üzerine ekstra olarak zeytinyağı da gezdirebilirsiniz.

8) Hazırlamış olduğunuz muhammarayı sabah kahvaltıların da ya da akşam yemeklerinde rahatlıkla tüketebilirsiniz.

AFİYET OLSUN..! 😉

Muhammara Püf Noktaları

  • Muhammara da kullanacak olduğunuz cevizlerin beyaz ceviz içi olması gerekmektedir. Esmer ceviz içi kararmış olduğu için ekşi bir tat verir.
  • Acı sosu atacaksanız, yarım kaşıktan fazla kullanmayın.
  • Malzemeleri kaşık ile karıştırın. Mikser kullanmamaya özen gösterin. Eğer ki mikser kullanırsanız, cevizleriniz çok ufalacak ve harcınız, püre haline gelecektir. Cevizlerin ağızda çiğnemesi gerektiği için çok küçültülmemesi gerekir.

Muhammara

Tarif Videosu

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu
Kapat