Mozaik pasta tarifi aslında Türkçe değil, diğer Avrupa mevkidaşı créme karamel gibi, mozaik pastası da geçen yüzyılda Türk mutfağına girdi. Bugün, favori bir tatlı haline geldi. Sizde çocuğunuz veya misafirleriniz için mozaik pasta yapmak istiyorsanız, işte tarifimiz…
Aşağıda Mozaik Pasta tarifini sizlere aktarırken, hemen alttaki hızlı menü sayesinde istediğiniz bölüme geçebileceğinizi unutmayın!
Hakkında
Neredeyse her anne çocuğu için bu tatlı tatlıyı yapar ve hatta İstanbul’daki en beğenilen pastane evleri bile dükkanlarında bir versiyonunu sunar. Acele ederken eski bir tarifiolarak kabul edilir. Bazı tatlıları bir araya getirmek için başka malzemelerle de kullanabilirsiniz.
Bu tatlı bunun için her şeye sahip. Yapılması kolay ve ucuz malzemelerle kolayca bulunabilir. Aynı zamanda, buzdolabında birkaç gün tutacak ve fırınlama gerektirmeyen bir tatlıdır. Zengin, çikolata, tereyağı ve yumuşak bir şey istiyorsanız, bu pasta tam size göre.
Nasıl dilimleyip süslediğiniz önemli değil, tabakta güzel görünüyor. Beyaz bisküvi, çikolata içinde adını veren bir mozaik benzeri desen oluşturur. Ayrıca, çocuk partileri, misafir ağırlamak ve basit aile yemeğinin bir parçası olarak harika.
Varyasyonlar ve Sunum
Mozaik pasta kahve ve çay ile yiyebilir veya daha ayrıntılı bir kek yapmak için karışıma kuru meyveler, fındıklar, mini lokumlar ve çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
Yemeğinizi çikolata sosu veya vanilyalı dondurma ile servis edin veya dondurmalı sandviç yapmak için ince dilimleyin. Ekstra bir vuruş için çırpılmış krema ve meyve gibi diğer malzemeleri de katmanlandırabilirsiniz. Alternatif olarak, küpler halinde kesebilir ve çikolata fondü daldırmada kullanabilirsiniz.
Malzemeler
- 500 gram küçük beurre bisküvi
- 1 su bardağı şeker
- ½ fincan kakao tozu
- 1 çay kaşığı. vanilya özü
- 4 yumurta
- 225 gram tereyağı
- 80 gram bitter çikolata
Hazırlanışı
- Öncelikle, küçük petibör bisküvilerinizi küçük karelere bölün ve bir kenara koyun.
- Daha sonra, tere yağını ve çikolatayı mikrodalga fırında ya da bir tencerede eritin. Lezzetli pasta tarifinizi tamamlamak için dört adımı izleyin:
- Daha sonra, şekeri, vanilyayı ve kakao tozunu tere yağına ve çikolataya çırpın ve iyice karıştırın. Yumurtaları çırpın ve koyulaşana kadar iyice karıştırın.
- Büyük bir karıştırma kabında, kırılmış bisküvileri ve çikolata karışımını, bütün krakerler çikolata ile temas edinceye kadar hafifçe bir tahta kaşıkla çevirerek birleştirin.
- Somun tencerenizi temiz plastik örtü ile hizalayın. Daha sonra, tavayı plastiğin üzerine doldurun ve karışımı, kaşığın arkasına mümkün olduğunca sıkıca paketleyin.
- Tüm karışımlar paketlendikten sonra üst kısmı pürüzsüz hale getirin, ardından plastiğin üstünü üst kısmından kapatın.
- Mozaik pastayı servis yapmadan önce birkaç saat veya bir gece boyunca soğutun.
- Kek ayarlandığında, plastiği bir ucundan açıp dilimlemeye başlayın. Plastiği tekrar kapatın ve pastanızı birkaç gün buzdolabında saklayın.
- AFİYET OLSUN..!
Tarif Videosu
https://www.youtube.com/watch?v=-r11zXK3epA
