Kumpir, Türkiye’nin en klasikleşmiş, lezzetli bir sokak yemeğidir. Bazı Anadolu bölgelerinde patates kelimesi yerine de kullanılmaktadır. Fırınlanmış patatesin püre haline getirilerek hazırlanan bu harika lezzeti evinizde de yapabilirsiniz. Bu yazımızda sizlere evinizde rahatlıkla yapabileceğiniz kumpir tarifi ve malzeme listesini paylaşacağız..!
Aşağıda ki bölümde Kumpir tarifini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Ayrıca sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Malzemeler
- 2 adet büyük boy patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1çay bardağı haşlanmış mısır
- Yarım su bardağı çekirdekleri çıkarılmış zeytin
- 4-5 adet kornişon turşu
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 1/4 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
1) İlk olarak patatesleri güzelce yıkayın ve kurutun. Daha sonra patateslerin üzerine bir fırın kağıdı sarın.
2) Ardından üzerini de alüminyum folyo ile sarın.
3) Önceden 200 derece ısıtmış olduğunuz fırına patates tepsisini koyun. Daha sonra da boş bir tepsi ile patates tepsisinin üzerini kapatın.
4) Bu şekilde yaklaşık olarak 90 dakika patatesleri pişirin.
5) Patatesleri fırından çıkardıktan sonra ortadan dikey şekilde ikiye bölün ve dilediğiniz kadar tereyağı ekleyin.
6) Orta kısmına kaşar peyniri koyun ve patatesin orta kısmını ezin.
7) Son olarak kumpiri bir tabağa alın. Artık içerisine dilediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz.
8) İsteğe göre ketçap ya da mayonez de ilave edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN..!
Önemli İpucu:
- Patateslerinin şekilleri düzgün olursa yapması daha kolay olur.
- Fansız fırın kullanırsanız patatesleriniz daha nemli kalır.
- Patatesi ortadan bölünce hemen tereyağını ve kaşar peynirini ekleyin ve ezin
Tarif Videosu
