Krem Karamel tarifi, sevilen sütlü tatlılardan bir tanesidir. İngilizce olarak Creme Caramel olarak da adlandırılmaktadır. Fransa mutfağına ait olan bu tatlı, üzerinde karamel sosu yer alan bir tatlıdır. Fransa’da pek çok mekanda satılan bu tatlı oldukça popülerdir. Sütlü bir tatlı olduğu için şerbetli tatlılara nazaran daha hafiftir.
MasterChef Türkiye isimli yemek yarışmasında geçtiğimiz günlerde tatlı çeşitleri yarışması yapıldı. Yapılan tatlılar arasında krem karamel de yer alıyordu. Bölümü izleyen pek çok insan da bu tatlının tarifini ve malzeme listesini merek etti ve araştırmaya başladı. Krem Karamel tarifi ve malzeme listesine aşağıdan ulaşabilirsiniz.
Aşağıda ki bölümde Krem Karamel tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Ayrıca sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Malzemeler
- 5 su bardağı süt (1 litre)
- 1 su bardağı toz şeker
- 6 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- Yarım adet limon kabuğu
Karameli için:
- 1 su bardağı toz şeker
- 6-7 yemek kaşığı su
Hazırlanışı
1) İlk olarak karamelini hazırlamamanız gerekmektedir. Toz şeker ve suyu küçük bir tavaya koyun ve kısık ateşte pişirmeye başlayın.
2) 5-10 dakika içinde şeker eriyecek ve karamelize olacaktır. Karışımınız açık kahverengi bir hal aldığında ocaktan alabilirsiniz.
3) Tatlı kaselerini bir fırın tepsisine yerleştirin. Her kasenin dibine bir kaşık kadar karamel dökün. Karamellerin donması için kaselerinizi buzdolabına koyun.
4) Artık bu noktadan sonra krem karemel kısmına yapmaya başlayabiliriz. Büyük bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar mikser yardımı ile çırpın.
5) Vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırmaya devam edin. 1 litre sütü yavaş yavaş köpüren karışıma ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
6) Karışımdaki tüm köpük katmanlarını almak için bir kaşık kullanın.
7) Fırın tepsisini buzdolabından çıkarın. Karışımı tatlı kasesine eşit olarak dağıtın. Kaselerin yarısına gelene kadar tepsinin içine kaynar su ekleyin.
8) 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
9) Fırından çıkan krem karamelleri oda sıcaklığına geldikten sonra kapağını kapatıp en az 4 saat buzdolabında bekletin.
10) Krem karamelin kenarlarını bıçakla dikkatli bir şekilde çıkardıktan sonra bir tabağa ters çevirerek servis edin.
AFİYET OLSUN..!
Püf Noktaları
- Karışımınızı hazırladıktan sonra tabaklara paylaştırmadan önce suyunu süzün. Bu sayede karışım daha pürüzsüz olur.
- Tatlınızın miktarına göre tatlınızın sayısını azaltabilir ya da arttırabilirsiniz.
Tarif Videosu
