Köz biberli havuç salatasını isterseniz yoğurtlu isterseniz yoğurtsuz yapabilirsiniz. Yoğurt içerisine eklenen mayonezi de sevmeyenler sadece yoğurdu güzelce çırparak yapabilirsiniz. Üzerine cevizin veya havucun yağını eklemeniz salatanın tadına mutlaka güzellik katacaktır. Yağın tadı salataya lezzet katar. Köz biberli havuç salatasını isterseniz cevizli isterseniz ceviz eklemeden yapabileceğiniz gibi sadece havuç ve ceviz, havuç ve köz biber veya köz biber ve cevizli yapabilirsiniz.
Misafir ağırlamak istediğinizde sofranızda mutlaka yer alması gereken salatalar arasında yer alıyor diyebiliriz. Üzerini yeşillikler ile süsleyip, şık bir görüntü ile sofranızda yer almasını sağlayabilirsiniz. Tadı da çoğu ana yemek ile uyumludur. Bu yüzden her menüye uygun bir salatadır. Sağlıklı olan bu salata tam bir vitamin yuvasıdır diyebiliriz.
Aşağıda ki bölümde Köz Biberli Havuç Salatası Tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz. Aynı zamanda sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Malzemeler
- 3-4 adet büyük boy havuç
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4-5 adet kornişon turşu
- 2 adet közlenmiş kapya biber
- 1 kase mısır
Yoğurt sosu için gerekli malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için gerekli malzemeler
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 avuç kadar iri kıyılmış ceviz
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanışı
1) Öncelikle 3-4 adet büyük boy havucu rendeleyip, tavaya alıyoruz.
2) Üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz.
3) Havuçlar yumuşayana kadar güzelce kavuruyoruz
4) Kavurduğunuz havuçları karıştırma kasesine alın.
5) Üzerine eklemek için 4-5 adet kornişon turşuyu minik minik doğruyoruz.
6) Aynı zamanda 2 adet közlenmiş kapya biberi de ince ince kesiyoruz.
7) 1 kase mısırı, ince dilimlenmiş 2 adet közlenmiş kapya biberi ve 4-5 adet minik doğranmış kornişon turşuyu da ekliyoruz.
8) Yoğurt sosu için, 2 su bardağı yoğurdu, 3 yemek kaşığı mayonezi bir kaba alıp karıştırıyoruz.
9) Üzerine 1 diş sarımsağı rendeliyoruz ve 1 çay kaşığı tuzu da ekleyip yoğurt sosunu karıştırıyoruz.
10) Yoğurt sosu bu şekilde hazır olacaktır. Salatanın üzerine ekleyip, güzelce karıştırabilirsiniz.
11) Köz Biberli Havuç Salatasının üzeri için küçük bir tavaya sıvı yağ ekliyoruz.
12) Tavaya eklediğimiz sıvı yağın üstüne 1 avuç kadar iri kıyılmış cevizi ekliyoruz.
13) Cevizler hafif kavurulduktan sonra üzerine toz biberi ekleyip ocağı kapatıyoruz.
14) Cevizleri salatanın üzerine ekledikten sonra, cevizin yağını da salatanın en üstüne ekliyoruz.
Afiyet olsun..
Tarif Videosu
