Bir misafir geldiğinde, ani tatlı krizlerinde ya da canınız basit bir tatlı tüketmek istediğinde artık pastaneye gitmenize hiç gerek yok. Evde birkaç malzeme ile mükemmel lezzeti yakalayabilirsiniz. Bu tarif ile hem kek hem de yaş pastalar yapabilirsiniz. Özellikle süsleme konusunda kendinize güveniyorsanız misafirlerinize adeta görsel şölen yaşatabilirsiniz. İşte harika kedi dili pasta tarifi:
Malzemeler
Kedi dili pasta tarifi için birkaç malzemeye ihtiyacımız var.
- Misafir sayısına göre 1 ya da 2 paket kedi dili
- 1 buçuk litre süt
- Nişasta
- Un
- Vanilya
- Hindistan cevizi
- Kakao ya da puding
- Muz.
Hazırlanışı
- İlk olarak kedi dilinin taban kısmını hazırlıyoruz. Bunun için kare bir borcam kullanmanızı tavsiye ediyoruz.
- Borcamın üzerine dikey ya da yatay şekilde kedi dilini yerleştirin.
- Kedi dilini teker teker süt ile ıslatmanız gerekir. Bunun için geniş bir tabağa süt dökün.
- Kedi dilini süte bandırın. Çok fazla sütte bekletirseniz kedi dili yumuşak bir hamur haline gelir. Ancak az bekletirseniz de çok sert olur.
- Bu nedenle ideal bekleme süresini dikkatle ayarlayın.
- Sıra geldi muhallebi yapmaya.
Muhallebi yapmak için:
- Bir su bardağının yarısı kadar toz şeker
- 3 yemek kaşığı kadar tepeleme un
- 1 yemek kaşığı kadar tepeleme nişasta
- 4 buçuk su bardağı süt
- 1 paket vanilya karıştırılır. Ocağın altı kısık ateşe alınır. Bir süre kaynaması ve katılaşması beklenir. Eğer vanilya yerine limon kabuğu koyarsanız ortaya çıkan tat daha aromatik olur. Ayrıca bir miktar hindistan cevizi koymanızı da tavsiye ediyoruz.
- Muhallebi katılaştığında altını kapatın. Bir yemek kaşığı kadar tereyağı dökün. Tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Hafif soğumasını bekleyin.
- Kedi dilinin üzerine muhallebiyi dökün. Spatula yardımı ile muhallebiyi düzgün hale getirin.
- Muhallebinin üzerine muz dilimleyin. Her tarafın yeteri kadar muz almasına dikkat edin.
Kedi Dili Pasta Kakaolu Kısmı Yapmak İçin:
- Bu noktada ister hazır puding kullanabilirsiniz, isterseniz de kendi çikolatalı sosunuzu kendiniz yapabilirsiniz. Biz kendi çikolata sosunu kendisi yapmak isteyen kişiler için tarif vereceğiz.
- 1 buçuk su bardağı süt ve suyu tencereye koyun. Üzerine bir buçuk yemek kaşığı un, iki buçuk yemek kaşığı kakao ve 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Bu noktada bitter çikolata koymanız tavsiye edilir. Yaklaşık 60 gram kadar bitter çikolata, sosun hem kıvam hem de tat almasını sağlar. Ancak bitter çikolata koymanız zorunlu değildir.
- Ocağın altını açın. Kısık ateşte ısıtın.
- Çikolata sosunun kıvam almasını bekleyin. Katılaşınca ocağın altını kapatın ve bir yemek kaşığı tereyağı eritin.
- Çikolata sosu hafif ılıdığında muzların üzerine dökün.
- Pastanın üzerini süsleyerek estetik hale getirin.
- Birkaç saat dinlenmesi için buzdolabında bekletin.
Tarif Videosu
