Kahvaltıda yapılabilecek en yanlış seçimleri sizin için derledik…! Kahvaltı; hiç şüphesiz ki günün en sağlıklı öğünüdür. İç organlarımızın ve bedensel sağlığımızın korunmasındaki en önemli faktörün, sağlıklı beslenme olduğunu biliyoruz. Ancak yapılan araştırmalar göstermiştir ki, dengeli bir beslenme programı, mental açıdan da çok daha iyi hissetmemize olanak tanıyor.
Bazı besin maddeleri, gerek reklamlarda farklı lanse edildiğinden, gerekse de süregelen alışkanlıklarımız veya damak tadımız nedeniyle yaşantımıza ve sofralarımıza kök salmıştır. Üstelik bunlardan bir kısmı da, sağlıklı kilo verme sürecine destek olabileceği düşüncesiyle alınmaktadır. Fakat sanılanın aksine vücuda çeşitli zararlar vermektedir.
İşte biz de bu yazımızda sizlere; kahvaltı sırasında sıkça tercih ettiğimiz, ancak hayatımızdan çıkarmamız gereken besinleri ve yerine neler konulabileceğini anlatıyor olacağız. İlgili videolara ise yazımızın sonunda ulaşabilirsiniz.
Kahvaltıda Yenebilecek En Yanlış 5 Besin Maddesi!
- Şekerli ve Şekersiz Hazır Gevrekler
Kilo verdireceğini ve tok tutacağını düşündüğümüz bu kahvaltılıklar, aslında hiç de o kadar masum değil, üstelik bu anlamda işlevsel oldukları da söylenemez. Aksine bu besinler, sindirimi zor yiyecekler arasında gösterilir. Bu da şişkinliğe ve hazımsızlığa neden olur. Üstelik hazır gevreklerin insülin direncini arttırdığı da ortaya konulmuştur.
- Aromalı Sütler
Süt, kemik sağlığımızın dostu ve kalsiyum kaynağımızdır. Ancak çeşitli meyvelerin aromaları ile birleşen bu içecek, kahvaltı için oldukça yanlış bir seçenek..! Çünkü aromalı sütlerde, yoğun bir şekilde rafine şeker bulunur. Bu da aç karnınıza, boş mideye şeker yüklemesi yapmanız anlamını taşır. Hem kilo almanıza, hem de insülin direncini arttırarak kan şekerinde hızlı düşüşlere yol açar. Böylece çok daha çabuk enerji kaybedersiniz ve acıkırsınız.
- Sürülebilir Hazır Çikolatalar
Kahvaltıda tercih edilen, özellikle çocukların severek tükettiği ve ekmeğin üzerine sürülerek görsel şölene dönüşen bu besin, aslında sağlığınıza yavaş yavaş zarar veriyor diyebiliriz..! İçeriğinde, palm yağ, glukoz ve çeşitli katkı maddeleri bulunan bu ürünler; düzenli ve uzun süreli kullanımlarda, şeker hastalığı, obezite, astım bronşit ve kanser gibi pek çok ciddi hastalığa ortam hazırlıyor. Her ne kadar lezzetli de olsa, hiç bir besleyiciliği olmayan, aksine zarar veren bu kahvaltılığı, sofralarınızdan uzak tutmanız öneriliyor.
- Börek-Poğaça-Açma Türü Hamur İşleri
Özellikle çalışanların; evden aceleyle çıkıp kahvaltı yapmadıklarında, iş yerlerinde yemek için yöneldiği bu besinler, hiç de sağlıklı değil..! İçerisinde yer alan yağlar nedeniyle kalp ve damar sağlığını olumsuz yönde etkilediği kanıtlanmıştır. Ayrıca bu tür hamur işleri, kandaki şeker düzeyini aniden yükseltmeleri nedeniyle, çok kısa bir sürede açlık hissinizin geri gelmesine yol açarlar.
- Hazır Reçeller
Soframıza şıklık, ağzımıza tat versin diye kahvaltıda yemek üzere aldığımız reçeller, sağlığımıza da zarar vermekten geri kalmıyor. Yine bu besin de, kandaki şeker oranını ani ve hızlı bir şekilde yükseğe taşıyor. Bunun yanı sıra, karaciğer yağlanması ve özellikle, karın-bel çevresinde bölgesel yağlanma gibi sorunların, önemli bir tetikleyicisi olarak biliniyor.
Kahvaltıda Ne Yiyelim?
Bulunulabilecek yanlış tercihleri ve nedenlerini açıkladık. Ancak, ”tüm bunların yerine neler yiyebilir, nasıl sağlıklı bir kahvaltı sofrası kurabiliriz” dediğinizi de duyar gibiyiz. Öyleyse listemize göz atabilirsiniz.
Öncelikle şunu belirtelim ki, tüketilmesi tavsiye edilen bu besinlerde, insan sağlığı için faydalı bir takım özellikler bulunuyor. Bunları şöyle sıralayabiliriz;
- İnsülin seviyesini yükseltmiyor olmaları
- Kan şekerini dengeleyici etki göstermeleri
- Mide asidini ve bağırsak florasını korumaları
- Sindirimi kolay besinler olmaları
- Uzun süreli tokluk sağlamaları
- Protein, vitamin ve mineral içermeleri
- Enerji ve zindelik vermeleri
- Metabolizmayı hızlandırıyor olmaları şeklindedir.
Avantajlarını, yararlarını ve vücut üzerindeki etkilerini sıraladığımıza göre, artık listemize geçip, size, kahvaltıda tüketebileceğiniz sağlıklı besin önerilerimizi sunabiliriz..
- Kavrulmamış ve tuzsuz kuru yemişler (badem, fındık, ceviz gibi…)
- Yumurta (gezen tavuk yumurtası tercih sebebi olmalıdır)
- Tam tahıllı ekmekler
- Peynir (tuzsuz ve özellikle süzme şeklinde)
- Mevsim meyveleri ve kuru kayısı, dut veya kuru üzüm gibi kurutulmuş meyveler
- İçecek olarak; sade süt, kefir, yeşil çay veya ıhlamur
- Siyah veya yeşil zeytin (tuz oranına dikkat edilmeli)
- Roka, tere veya maydanoz gibi yeşillikler sağlıklı bir kahvaltı için oldukça ideal alternatiflerdir.
Güne keyifli ve dinç bir şekilde başlamak adına kendinize yapabileceğiniz en kıymetli yatırım, sağlıklı bir kahvaltı olacaktır. Unutulmamalıdır ki; dengeli beslenme genel sağlığın korunmasındaki en temel şarttır.
Kahvaltıda Tüketilmesi Gerekenler İle İlgili Video
