Ünlü ve popüler şarkıcı Dua Lipa‘nın instagram sayfasında Türk hayranlarına paylaşımıyla gündeme gelen Kaçamak yemeğinin tarifini hemen sizlere yazmak istedim. Ayrıca Dua Lipa’nın biyografi sayfasına gitmek için buraya bakabilirsiniz . MaksatBilgi’nin Mutfak bölümündeki , tarifler gibi bu tarifdeki zengin içerik olacak. Tarifimiz, resimleri ve videoları yer alacak. En geniş şekilde ve tek sayfadan sizi zahmete sokmadan, Kaçamak tarifini en zengin içerikle buradan öğreneceksiniz.
Kaçamak Tarifi
Kaçamak, Arnavut ve Rumeli mutfağına ait olsa da dünyanın her yerinde yapılmaktadır. Genellikle mısır unundan yapılır ama bazıları normal unla da yapıyorlar. Adları Bagırdan veya Kaşık Böreği olarak da anılır.
- Kaçamak için malzemeler: (5 kişilik)
- 2 su bardağı mısır unu
- 6 su bardağı su
- 1 yemek kaçığı tuz
Üzerine ;
- 100gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
2.Kaçamak Yapılışı:
Kaçamak yemeği için yapılışına başlıyoruz. Derin ve hafif geniş tencerenin içine 6 su bardağı su dökün. Tencereyi ocağa verin ve kaynatmaya başlayın.
Kaynayan suyun için 1 yemek kaşığı tuz ekleyelim. Daha sonrasında karıştırmaya başlayalım. 2 su bardağı mısır ununu yavaş yavaş ekleyin. Ekledikten sonra kısık ateşte tahta kaşığı ile karıştırmaya devam edelim. Ta ki katılaşıp, lapa haline gelmesine kadar pişirelim.
Kaçamak lapa haline geldikten sonra yani piştikten sonra, ocağın üstünden alalım. Geniş servis tabağına dökün ve kaşık ile yayın.
Başka bir tava ile üstüne ekleyeceğimiz tereyağını hazırlayalım. Küçük bir tava yeterli olacaktır. Tavaya 100 gr tereyağını koyun ve eritin. Eriyen tereyağın içine 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber ekleyin. İyice kızdıralım.
Hazırladığımız, kaçamak yemeğinin üstüne kızdırdığımız toz biberli tereyağını gezdirerek üstüne dökelim. İşte bu kadar hızlı ve basit bir tarif. . Servise hazırdır.
Afiyet olsun. Yapanlar veya bu tarifle ilgili alternatifini bilenler, yorum atarak bu tarifimize destek olabilirler.
Kaçamak Videolu Tarifler
https://www.youtube.com/watch?v=Eyo8GxaT_dE
