Islama Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır? Islama Köfte, Adapazarı denince akla ilk gelen lezzetlerden bir tanesidir. Ülkemizde pek çok köfte çeşidi vardır. Her köftenin kendi bir hikayesi ve lezzeti olduğu gibi yapılışları da çok değişmese de farklılıkları vardır.
Her lezzeti her zaman gidip kendi meşhur olduğu yörede yeme şansına pek çoğumuz sahip değiliz. Gerek maddi sebeplerden gerekse de zamandan dolayı bu lezzeti tatmak için o bölgeye gidemeyebilirsiniz. Fakat bu aynı tarifi evinizde de yapamayacağınız anlamına gelmiyor.
Biraz zaman ve emek harcadıktan sonra evinizde yapamayacağınız yemek yoktur. Islama köfte de bu tariflerden bir tanesidir. Doğru bir tarif ile kolay bir şekilde evinizde de yapabilirsiniz.
Evet. Artık yavaştan tarifimizi anlatmaya geçelim. Bu yazımızda sizlere Islama Köfte tarifi ve malzeme listesini aktaracağız. Eğer ki sofranızda Adapazarı yöremizden farklı köfte tarifi görmek istiyorsanız mutlaka listenize bu tarifi de ekleyin.
Aşağıda yer alan bölümde Islama Köfte tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Aynı zamanda sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ.
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı ekmek içi
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 silme tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sunum için:
- 18 dilim ekmek
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tepeleme tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 5 su bardağı su
- 1 adet et bulyon
Hazırlanışı
1) Köfte için gerekli olan kıymayı derin bir kaseye alın. Soğanı rendeleyin ve diğer gerekli malzemeleri ekleyip iyice yoğurun. Yoğurduğunuz köftelerin üzerini streç film ile kapatıp yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin.
2) Köfteler iyice dinlendirildikten sonra şekil verilerek ızgarada ya da az yağda kızartın.
3) Köfteler pişerken diğer taraftaki tencereye suyu koyun ve su kaynamaya başlayınca et suyunu ekleyin ve et suyu eriyene kadar karıştırın.
4) Tereyağını küçük bir tencerede eritin. Kırmızı biberi ekleyin, birkaç kez hızlıca karıştırın ve ocağı kapatın.
5) Hazırlanan tereyağlı biberleri et suyuna dökün ve iyice karıştırın.
6) Ekmek dilimlerini parça parça çıkarın. Hazırladığınız bulyon sosuna batırın ve ızgarada iki tarafını hafifçe kızartın.
7) Soğanları ve domatesleri dilimleyin. Biberleri yıkayın ve ızgarada hafifçe kızartın. Kızarmış ekmek dilimlerini bir tabağa dizin. Üstüne birazcık sostan gezdirin. Köfteleri de üzerine dizin. Artık servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN..! 😉
Islama Köfte Püf Noktaları Nelerdir?
- Et bulyon terine et suyu da tercih edebilirsiniz.
- Ekmekleri bayat seçmeniz daha iyi olacaktır. Taze ekmek ile yaparsanız parçalanacaktır.
