Ev Yapımı Pizza vazgeçilmez yemekler arasındadır. Pizzayı ve tadını fazlasıyla seven bir topluluğuz. Evde yapılan pizza daha lezzetli olacaktır. İçerisine istediğiniz gibi malzemeler ekleyerek pizzanızı kendin oluşturabilir, daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Aşağıda ki bölümde Ev Yapımı Pizza Tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz. Aynı zamanda sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Ev Yapımı Pizza Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Hamur için gerekli malzemeler
- 5 su bardağı un
- Yarım yemek kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
Sosu için gerekli malzemeler
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 su bardağı domates sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için gerekli malzemeler
- Sosis
- Kabuksuz doğranmış domates veya domates kurusu
- Mantar
- Mozzarella peyniri
- Kaşar peyniri
- Sucuk
- Mısır
- Çekirdeği alınmış zeytin
Hazırlanışı
1) Öncelikle 5 su bardağı unu geniş bir kaba alıyoruz.
2) Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
3) İçerisine 1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya ekliyoruz. 1 yemek kaşığı toz şeker, yarım yemek kaşığı tuz, 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 su bardağı ılık suyu ekliyoruz.
4) Hamuru yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz.
5) Yumuşak kıvamlı ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
6) Hamurun üzerine streç filmi örterek 30 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
7) 30 dakika sonrasında hamurun üzerini açıp, un serptiğimiz tezgaha koyuyoruz.
8) Elimizle toparlayıp havasını aldıktan sonra hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz. (İnce hamur elde etmek isterseniz hamuru 3 parçaya da bölebilirsiniz)
9) Kestiğimiz parçayı beze haline getirerek un serptiğimiz tezgahta merdane yardımıyla açıyoruz.
10) Hafifçe un serperek merdaneye yapışmasını da engelliyoruz.
11) Pizzayı pişireceğimiz tepsiyi çok az şekilde unluyoruz. Hamuru içerisine yerleştiriyoruz.
12) Fırın tepsisine dilerseniz yağlı kağıtta serebilirsiniz.
13) Bir çatal yardımıyla hamurun yüzeyinde delikler açıyoruz. Bu delikler hamurun pişerken kabarmasını engelleyecektir.
14) Fırını 200 dereceye ayarlayıp, hamuru 10 dakika pişiriyoruz.
15) Hamur pişerken pizza sosunu bu süreçte yapabiliriz.
16) Hamurun sosu için 2 su bardağı domates sosu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kekik ve 1 çay kaşığı kuru fesleğeni karıştırıyoruz. (Fesleğeni ve kekiği dilerseniz kullanmayabilirsiniz)
17) Hamuru fırından alıp hazırladığımız sosu üzerine ve hamurun kenarlarına sürüyoruz.
18) Domates sosunun üzerine mozzeralla peynirini yerleştiriyoruz.
19) Üzerine istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz. Benim yazmış olduğum üst malzemeleri tamamen size kalmış olarak değişiklik gösterebilir.
20) Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini de ekledikten sonra fırına ekleyebilirsiniz.
21) 200 derecelik fırında 20 dakika daha pişirdikten sonra pizza hazır olacaktır.
Afiyet olsun..
Tarif Videosu
https://www.youtube.com/watch?v=TdTq7eg1ITI
https://www.youtube.com/watch?v=9FJ0sV8_O_8
