Domatesli Pilav, severek tüketeceğiniz bir pirinç pilavı çeşididir. Farklı bir pilav lezzeti arayan kişiler pilava genellikle domates atar. Geçtiğimiz günlerde MasterChef Türkiye isimli yemek yarışmasında da yapıldığı için gündeme geldi ve insanlar bu pilavın tarifini merak etti.
Bu yazımızda sizlere domatesli pilav tarifi ve malzeme listesini aktaracağız. Tarifimize uyarak sizde evinizde rahatlıkla yapabilirsiniz.
Aşağıda ki bölümde Domatesli Pilav tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Ayrıca sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Malzemeler
- 3 adet büyük boy domates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı pirinç
- 1,5 su bardağı sıcak tavuk suyu
- 3 damla limon suyu
- ½ tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
1) Domatesleri ortadan ikiye kesin ve rendenin ince kısmını kullanarak rendeleyin.
2) Tereyağını büyük bir yapışmaz pirinç tavasında ısıtın ve zeytinyağı ekleyin.
3) Rendelenmiş domatesleri ekleyip kısık ateşte kavurmaya başlayın. Bol su ile yıkadığınız pirincin fazla suyunu ayırın. Suyunu başka yemeklerde kullanabilirsiniz.
4) Kavrulmakta olan rendelenmiş domateslerin üzerine pirinci ilave edip saydam bir hal alana kadar kavurmayı sürdürün. Şeker, tuz ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın. Sıcak tavuk suyunu ekleyin ve tahta kaşıkla bir kez karıştırın.
5) Kapağı kapatın ve 12-15 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Pirinci kağıt havluyla örtün ve kapağını kapatın.
6) Demlenen pilavınızı sadece bir kez karıştırın ve daha sonra servis tabağına alın.
7) Sıcakken beklemeden servis edebilirisiniz.
AFİYET OLSUN..!
Püf Noktaları
- Pilav içinde kullandığınız tavuk suyu ve domatesi isteğinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.
- Kullandığınız pirincin çeşidine göre su kullanmalısınız. Domateslerin de su saldığını göz önünde bulundurarak su ekleyin.
Tarif Videosu
