Burma Kadayıf Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Burma Kadayıf Tarifi, Nasıl Yapılır? Burma Kadayıf, şerbetli tatlı sevenlerin vazgeçemeyeceği bir tatlıdır. Özellikle tatlıcılarda satılan bu tatlı, ilk olarak gözümüzü daha sonra da bizi mest ediyor.

Dışarıda görmeye alışık olduğumuz burma kadayıfı evinizde de kolaylıkla yapabilirsiniz. Sanıldığı kadar zor bir tarifi yoktur. Kadayıfları burup tereyağı ve şerbet ile buluşturuyoruz. Buradaki tek sıkıntılı kısım kadayıfları güzel burabilmek. Bunu yaptıktan sonra gerisi kolay.

Artık yavaştan tarifimizi anlatmaya geçelim. Bu yazımızda sizlere Burma Kadayıf tarifi ve malzeme listesini aktaracağız. Eğer ki sofranızda şerbetli bir tatlı görmek istiyorsanız mutlaka listenize bu tarifi de ekleyin.

Aşağıda yer alan bölümde Burma Kadayıf tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Aynı zamanda sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ.

Malzemeler

Hazırlanışı

1) İlk olarak fırınınızı 200 dereceye ayarlayın.

2) Şurubu hazırlamak için su ve şekeri derin bir tencereye aktarın ve şeker eriyene kadar karıştırın. Karışımı orta ateşte kaynatın. Kaynatıp koyulaştıktan yaklaşık 10-15 dakika sonra altını kısıp limon suyunu ilave edin ve 5 dakika daha kısık ateşte karıştırın.

3) Kaşığı batırıp çıkardığınızda şerbet bir tabaka halinde kalıyorsa hazır demektir. Kapağını örtün ve oda sıcaklığında soğutun.

4) Yaklaşık 4 parmak kalınlığında şeritler elde etmek için taze kadayıf parçalarını yavaşça ayırın.

5) Şerit halinde açtığınız kadayıfın ortasına bir tatlı kaşığı ile çiğ kadayıfın ortasına antep fıstığı tozu koyun.

6) Kadayıfın bir ucunu, dağılmaması için kenardan yaklaşık bir parmak içeriye doğru toplayın. Ortaya doğru üst ve alt kadayıfları toplayın ve döndürmeye başlayın.

7) Kadayıfın bir ucunu tutun. Diğer elinizle ters yöne çevirin ve burmaya devam edin.

8) Kadayıfların uçlarını diğer kadayıflara doğru çevirerek yuvarlak hale getirin.

9) Hazırlanan bu kadayıfları yanmaz ve yapışmaz bir borcama yerleştirin.

10) Burma kadayıfları borcamın tam ortasına koyun. Etrafındaki boşluğa da kadayıfları burup koyun. Üzerini de boşluk kalmaması için bastırın.

11) Tereyağını eritin.

12) Eriyen tereyağını üzerinde oluşan köpüğü ve dipte yer alan beyaz tortusu hariç kadayıfın her yerine eşit olarak sürün.

13) Önceden 200 derece ayarlanan fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

14) Altın sarısı gibi kızaran kadayıfların üzerine hazırlamış olduğunuz soğuk şerbeti dökün. Üzerini Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

15) Kadayıfların şerbeti çekmesi için 30-45 dakika kadar bekletin. Oda sıcaklığında ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN..! 😉

Tarif Videosu