Çikolata ile kahvenin birlikte oluşturmuş olduğu lezzet için söyleyebilecek birçok şeyimiz olabilir.
Tatlı tarihinin birbirine en fazla yakışan iki ürünü , tereddüt etmeden kesinlikle onlar.
Bir kahvenin yanına bir parça çikolata nasıl enfes oluyorsa , tatlıların içerisine giren çikolata ve kahve de o kadar lezzetli bir hale bürünüyor. Keklere oldukça yakışan çikolata , brownie’lerin o ıslak , yumuşacık dokusu ile yoğun lezzeti ile buluştuğu zaman lezzetine doyum olmaz bir hale geliyor.
Bu sefer ise bitter çikolatarını hazır ederek , içerisine vanilya ve kahve ekleyerek lezzetli mi lezzetli bir brownie iç harcı hazırlıyoruz. Fırına verdikten sonra ise kabın içerisinde kalanları güzelce mideye indiriyoruz. Piştiği zaman kokusu ile büyüleyen bir brownie elde ediyoruz.
Mutluluğun adresi mutfaktan geçmekte.
Bitter Çikolatalı Brownie Tarifi
Malzemeler
- 400 gram bitter çikolata
- 175 gram margarin
- 3 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı granül kahvenin
- 1 paket vanilya
- ¾ su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- Yarım çay kaşığı tuz
Bitter Çikolatalı Brownie Nasıl Yapılır ?
- Orta boy sos tenceresinin içerisine iki parmak boyunda su ekleyin.
- Üzerine cam bir kap oturtun ve tabana değmemesi için özen göstermelisiniz.
- Bitter çikolataları iri parçalar büyüklüğünde doğrayın. Margarin ve doğranmış olan çikolataları cam kabın üzerine koyun.
- Ocağınızın altını orta ateşte açın . Çikolata ve margarini karıştırarak eritin.
- Eridiği zaman ocaktan alarak karıştırmaya devam edin. Bu işlem margarin ve doğranmış çikolataların daha hızlı soğumasına yardımcı olur.
- Ayrı bir kap içerisinde yumurta ve şekeri güzel bir şekilde çırpın. Hafif soğumuş olan margarin ve doğranmış çikolata karışımını ekleyerek güzel bir şekilde karıştırın.
- Granül kahveyi ise bir yemek kaşığı kadar sıcak su ile karıştırarak karışıma ekleyin.
- Un , kakao , vanilya ve tuzu ekleyerek karışıma ilave edin ve spatula kullanarak içerisinde un kırıntıları kalmayıncaya kadar ve tüm ürünler homojen bir şekilde birleşinceye kadar alttan üste doğru yedirerek karıştırın.
- Yağlı kağıt serili olan pişirme kabının içerisine browie’yi dökün. 180 derece sıcaklıkta önceden ısıtılmış fırında browie’yi yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra odak sıcaklığında 2 ya da 3 saat boyunca dinlendirdikten sonra tüketin.
Afiyet olsun !
1
Daha Lezzetli
Brownie’lerin yanına isterseniz vanilyalı dondurma koyarak tüketebilirsiniz.
İsterseniz brownie’leri muffin kaplarının içerisine minik boyutlarda koyarak pişirebilirsiniz.
Malzemeleri birleştirme sırasında çırpmadan , spatula kullanarak karıştırarak birbirine yedirmek zorundasınız.
Unutmayın bitter çikolatalı brownie dinlendikçe tadı ve kıvamı daha lezzetli bir hale gelecektir.
