“Biber Çorbası Tarifi” arayışında olanlar için, bu lezzetli ve sağlıklı çorbanın nasıl yapılacağını öğrenmek için doğru yerdesiniz. Biber çorbası, zengin aroması ve kolay yapımıyla sofralarınıza lezzet katacak bir seçenek. Bu yazımızda, adım adım biber çorbası tarifini sunacağız.
Böylece yapmanız çok daha kolay olacak. Baharatlı acısı ve muhteşem tadı ile bu çorba, aile ve misafirleriniz için harika bir seçenek olacak. Ayrıca, sağlıklı malzemelerle hazırlandığı için besleyici bir alternatif sunar. Şimdi, biber çorbası yapımı için gereken malzemeleri ve adımları keşfedin, mutfakta lezzetli bir serüvene başlamaya hazır olun!
Biber Çorbası tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarmaya malzeme listesi ile başlıyoruz. Hemen alt kısmında yer alan araç vasıtası ile istediğiniz bölüme çok rahatça gidebilirsiniz! Aynı zamanda BURADAKİ bağlantıya tıklayarak daha önce sizler için eklemiş olduğumuz çok sayıda tarif içeriklerimize ulaşabilirsiniz.
Malzemeler
- 6 diş sarımsak
- 4 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet chili biberi
- 5 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
- 1 tutam toz kimyon
- 1 küçük tutam toz zencefil
- 1 tutam toz şeker
- 1 – 2 su bardağı tavuk suyu
Hazırlanışı
1) Tencerenizi ocağa yerleştirin ve orta ateşte ısıtın.
2) Isınmış tencerenizin içine ezdiğiniz sarımsakları, sonra doğradığınız iri chili biber ve kırmızı kapya biberi ilave edin. Ardından suyu ekleyin.
3) Tencerenin kapağını örtün ve kaynamaya bırakın.
4) Bir süzgeci uygun bir kaba yerleştirin.
5) Pişen biber karışımını süzgece aktarın ve suyunu iyice süzün. (Suyu bir kenarda ayırın. İleriki aşamada kullanacağız.)
6) Süzülmüş biberleri el tipi blendırınızın kabına aktarın ve iyice püre haline getirin.
7) Ardından, tencerenizi ocağa alın ve içine tereyağı ile unu ekleyerek hafifçe kavurmaya başlayın.
8) El blenderıyla hazırladığınız biber püresini süzgeçten geçirerek tencerenize ilave edin.
9) Şimdi, tuz, karabiber, toz kimyon, toz zencefil ve toz şeker ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın.
10) Biberlerden çıkan ve daha önce çıkan doğal suyu ve tavuk suyunu tencereye ilave edin ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
11) Son olarak, tencerenin kapağını kapatın ve yavaşça kaynamasını bekleyin.
AFİYET OLSUN!
Tarif Videosu
