Ballı Susamlı Tavuk Nasıl Yapılır? MasterChef Türkiye yemek yarışmasında ismi geçen bu yemeğin tarifi oldukça merak konusu haline geldi. İnsanlar genellikle Çin mutfağından uzak durur. Fakat bu yemek Çin mutfağının en çok sevilen yemekleri arasında yer almaktadır. Bu yazımızda Çin mutfağına ait olan ballı ve susamlı çıtır tavuk ve yasemin pilavı tarifini sizler için derledik. İşte “Ballı Susamlı Tavuk Nasıl Yapılır?” sorusunun cevabı..!
Aşağıda Ballı Susamlı Tavuk tarifini sizlere anlatırken, hemen altta bulunan hızlı menü aracılığı ile istediğiniz bölüme geçiş yapabileceğinizi unutmayın!
Hakkında
Çin mutfağına ait olan bal ve susamlı tavuk ve yine Çin mutfağına özgü olan yasemin pilavı tarifi merak edilemeye başlandı. Özellikle MasterChef Türkiye yemek yarışmasında şefler yarışmacılardan bu yemeği istedi. Programı izleyen insanlar ise yemeğin nasıl yapıldığı ve hangi malzemelerin gerekli olduğunu araştırmaya başladı. İşte Çin mutfağına özgü olan ballı susamlı tavuk ve yasemin pilavının yapılışı…
Malzemeler
Tavuk için:
- 600 gr kuşbaşı tavuk
- 3 çorba kaşığı soya sosu
- 2 çorba kaşığı bal
- 2 çorba kaşığı susam
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- Tuz
- Karabiber
- 1 ya da 2 kaşık zeytinyağ
Yasemin Pilavı için:
- 1 su bardağı yasemin pirinci
- 1 çorba kaşığı yemeklik zeytinyağı ya da tereyağı
- Tuz
- 2 su bardağı su (sıcak)
Hazırlanışı
Tavuğun Hazırlanışı:
- İlk olarak bir kaseye susam, bal, sarımsak, soya sosu, tuz ve karabiberi koyup iyice karıştırın.
- Tavuk etlerini de ilave edip her parçasını eşit olacak şekilde sosa bandırın.
- Streç filme kapladığınız kaseyi 30 dakika kadar buzdolabında bekletin.
- Tavanızı biraz ısıtın. Zeytinyağı ilave edin. Soslu tavuklarınızı tavaya atın.
- Tavuklarınız kızarmaya başlayınca hazır olacaktır.
Yasemin Pilavının Hazırlanışı:
- 1 su bardağı yasemin pirincini ılık suda 10 dakika bekletin ve sonra iyice yıkayın.
- Zeytinyağı ya da tereyağını ve yasemin pirincini tencerenize koyup orta ateşte kavurun.
- Daha sonra 2 su bardağı kaynar su ve tuzu ilave edip ocağınızın altını yüksek ateşe açıp 1 dakika kadar fokurdatın.
- Sonra tencerenizi en küçük ocağa alıp altını kısın ve tencerenin kapağını örtün.
- Yaklaşık 14 dakika kadar sonra pirinciniz pişmiş olacak. 10-15 dakika kadar daha dinlendirin. Dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
- AFİYET OLSUN..!
Tarif Videosu
