Ballı Çak Çak Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır? Ballı Çak Çak Tatlısı, Özbekistan mutfağına ait olan bir tatlıdır. Tatar tatlısı olarak da bilinir. Bu tatlı son günlerde oldukça popüler. Tabi bununda bir sebebi var.
Geçtiğimiz günlerde ilk bölümü yayınlanan ve büyük ilgi gören ATV’nin yeni dizisi Ben Bu Cihana Sığmazam dizisinde gündeme geldi. Dizinin başrol oyuncusu olan Oktay Kaynarca‘nın canlandırmış olduğu Cezayir Türk karakterinin en sevdiği tatlı Çak Çak tatlısıdır.
Bu arada “Ben Bu Cihana Sığmazam” isimli dizi hakkında bilgi almak isterseniz buraya tıklayabilirsiniz. Dizinin ilk bölümünü izleyen kişiler oldukça beğenmiş gibi gözüküyor. Bu tatlının bu kadar ilgi görmesinin sebebi de zaten dizinin ilgi görmesi ile ilgili bir durum.
Ballı Çak Çak Tatlısı‘nın dizide geçmesi ile birlikte merak konusu olmaya başladı. Pek çok kişi bu tatlının tarifini araştırmaya başladı. Biz de bu yazımızda sizlere elimizden geldiğince bu lezzetli tatlının tarifini vereceğiz.
Evet. Artık yavaştan tarifimizi anlatmaya geçelim. Bu yazımızda sizlere Ballı Çak Çak Tatlısı tarifi ve malzeme listesini aktaracağız. Eğer ki sofranızda farklı bir ülkenin farklı bir tatlı çeşidini görmek istiyorsanız mutlaka listenize bu tarifi de ekleyin.
Aşağıda yer alan bölümde Ballı Çak Çak Tatlısı tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Aynı zamanda sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ.
Malzemeler
Hamur için;
- 2 adet yumurta
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 6 yemek kaşık dolusu un
- 1 kabartma tozu
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Şerbet için;
- 4 yemek kaşık dolusu bal
- 3 yemek kaşığı şeker
İçi için;
- Yer fıstığı yada iri doğranmış ceviz
Hazırlanışı
1) Ayrı bir kaba yumurta, şeker ve tuzu ekleyip güzelce çırpın.
2) Daha sonra yumurtaları bir kaba alıp un ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi gibi bir hamur yoğurun.
3) Hamuru bir saat dinlenmeye bırakın. Dinlendikten sonra hamuru ikiye bölüp merdane ile 4 mm kalınlığında açın.
4) Açtığımız hamurları 4 cm genişliğinde şeritler halinde kesip uzunlamasına erişte şeklinde keselim. Daha sonra bir tavaya sıvı yağı döküp harlı ateşte ocağa alalım.
5) Hamurları daha sonra kızgın yağda kızartın ve geniş bir kaba koyun.
6) Balı bir tencereye dökün. Çok kısık ateşte biraz eritin ve şekeri ilave edin. 2 dakika daha pişirin. Bir süre karıştırın ve ocaktan alın.
7) Kızaran hamurumuza fıstıkları ekleyip üzerine eşit şekilde sıcak şerbeti dökün. İyice karıştıın ve geniş bir tabağa servis edin.
AFİYET OLSUN..! 😉
