Abdigör Köfte, Ağrı yöresine özgü olan bir köfte çeşididir. En büyük özelliği kıyma ile değil de bonfile etinin dövülmesi ile yapılır. Bu köftenin suyu ile yapılan pilav ile servis edilir.
Abdigör Köfte, geçtiğimiz günlerde MasterChef Türkiye isimli yemek programında yapılan köfteler düellosunda yarışmacılar tarafından yapıldı. Bu izleyen izleyen sizin gibi pek çok insan da bu lezzetli köftenin tarifini hemen araştırmaya başladı. Biz de bu yazımızda sizlere Abdigör Köfte tarifi ve malzeme listesini paylaşacağız.
Aşağıda ki bölümde Abdigör Köfte tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Ayrıca sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Malzemeler
- 500 gr dana bonfile
- Tuz
- Karabiber
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
1) Bonfile etinizi küçük parçalar halinde kesin.
2) Daha sonra tomak yardımı ile kıyma kıvamına gelene kadar dövülür.
3) Tuz ve karabiber ekleyin.
4) İnce ince soğanlarınızı kıyın.
5) Soğanları karışıma ekleyin ve yoğurarak iri köfteler yapın.
6) Tuzlu kaynar su hazırlanır ve köfteler ilave edilerek pişirilir.
7) Pişen köfteleri sudan çıkarıp tereyağını ekleyin.
8) Yıkanmış pirinci ekleyin ve pişirmeye devam edin.
9) Hazırladığınız pilavın üzerine köfteleri koyarak servis edebilirsiniz.
ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN..! 😉
Tarif Videosu
