Patatesli Menemen Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Patatesli Menemen Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu) Kahvaltı sofralarının yıldızı olan menemen, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Çok kısa sürede yapıldığı için kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında. Domatesin, biberin ve yumurtanın mükemmel uyumu ile hazırlanan bu lezzet, her öğünde keyifle tüketilebilir. Özellikle pratik yapımı ve zengin malzeme çeşitliliği sayesinde, menemen hem damakları şenlendiriyor hem de sofralara renk katıyor.

Geleneksel haliyle yapılan menemenin yanı sıra, patatesli, peynirli ya da sucuklu gibi farklı tariflerle de herkesin favorisi olmayı başarıyor. Menemenin en güzel yanı, tamamen kişisel tercihlere göre şekillenebilen bir tarif olmasıdır. Bazıları menemenin soğanlı olmasını tercih ederken, bazıları sade haliyle tüketmeyi seviyor. Hangi malzemelerle yapılırsa yapılsın, menemenin sıcak ve doyurucu yapısı her zaman gönülleri fethediyor.

Üstelik, hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek olması, onu yalnızca kahvaltılarda değil, öğle ve akşam yemeklerinde de ideal bir alternatif haline getiriyor. Menemen, Türk mutfağının samimi ve paylaşımı çağrıştıran ruhunu en iyi yansıtan lezzetlerden biri olarak sofralarımızda yerini alıyor. Sizler için yüzlerce tarifimiz var. Tüm tariflerimize ulaşmak için buraya tılayabilirsiniz!

Malzemeler

5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 tutam tuz
3 adet sivri biber
2 adet haşlanmış patates
1 tutam karabiber
1 tutam toz kırmızı biber
3 adet domates
6 adet yumurta

Servis için:

1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

1) Menemen yapımına başlamadan önce soğanları, biberleri, haşlanmış patatesleri ve kabuğu soyulmuş domatesleri küp küp doğrayın. Sarımsakları da ince dilimler halinde hazırlayın.

2) Orta ateşte geniş bir tavayı ısıtın. Tavaya zeytinyağını dökün ve ardından soğanları, sarımsakları ve tuzu ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar karıştırarak soteleyin.

3) Soğanlar yumuşadıktan sonra biberleri, patatesleri ve baharatları tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri 2-3 dakika boyunca karıştırarak pişirmeye devam edin. Patateslerin yapışmasını önlemek için gerekirse biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

İlginizi çekebilir: Menemen Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

4) Domatesleri karışıma ilave edin ve ocağın altını kısın. Domatesler tamamen yumuşadığında yumurtaları tavaya kırın. Önce yumurta beyazlarını spatula yardımıyla karıştırarak pişirin. Beyazlar piştikten sonra yumurta sarılarını patlatıp hızlıca karıştırarak pişirmeyi tamamlayın.

5) Hazırladığınız patatesli menemeni ocaktan alın ve üzerine birkaç dal maydanoz yaprağı ile zeytinyağı gezdirerek sıcak şekilde servis edin.

Afiyet Olsun!