Haluski, Polonya’ya ait olan bir yemektir. Yumurtalı erişte, soğan ve fırınlanmış karamalize lahana kullanılarak yapılır. Yapımı oldukça basit bir yemektir. Tarife farklı lezzetler katmak isterseniz et, pastırma ya da aklınıza gelen başka bir şey kullanabilirsiniz.
Haluski, geçtiğimiz günlerde MasterChef Türkiye isimli yemek programında yarışmacılara verildi. Programı seyreden insanlar da bu yemeğin tarifini hemen araştırmaya koyuldu. Biz de bu yazımızda sizlere Haluski tarifi ve malzeme listesini paylaşacağız.
Aşağıda ki bölümde Haluski tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Ayrıca sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Malzemeler
- 250 gram yumurtalı erişte (pişmemiş)
- 8 yemek kaşığı tereyağı
- 1 küçük beyaz soğan kabaca doğranmış
- Yarım büyük baş lahana
- Tatlandırmak için tuz ve karabiber
Hazırlanışı
1) Büyük bir tencerenin yarısına su koyun. Çok az tut atın ve yüksek ateşte kaynatın.
2) Suyunuz kaynadıktan sonra yumurtalı erişteleri kaynar suyun içine atın. Hazır erişte almışsanız paket üzerinden yer alan detaylara göre pişirin. Erişteler pişince kevgir yardımı ile suyunu süzün.
3) Erişteleriniz piştikten sonra orta derece ateşte ayarlı ocakta lahana ve 6 yemek kaşığı tereyağını pişirmeye başlayın.
4) Tereyağı eridikten sonra soğan ve lahanaları ekleyin. 15-20 dakika kadar lahanalar kahverengi rengine dönene kadar pişirin. Tatlandırmak için tuzunu ayarlayın.
5) Kalan 2 yemek kaşığı tereyağını da bir tencerede eritin. Pişirdiğiniz yumurtalı erişteleri tereyağının içine atın. Tereyağı tüm eriştelere bulaşıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
6) Eğer varsa pastırmaları da ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
7) Son olarak taze çekilmiş karabiber ile yemeğinizi tatlandırın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN..!
Tarif Videosu
