Donut, ABD’de bol tüketilen tatlılar arasında yer alıyor. Türkiye’de ise son dönemlerde popüler hale gelen, yapımı oldukça kolay tatlılardandır. Şeker ve yağ açısından zengin olmasından kaynaklı kalorisi de fazladır. Amerika’da yaşayan insanlar genelde kahvaltıda tüketirken, bizler sanırım çayın yanında yiyoruz. Bir adet donutun kalorisi ortalama 452’dir. İçerisinde C vitamini, Demir, Kalsiyum, D vitamini, B6 vitamini, magnezyum ve kobalamin bulunuyor.
Donut tarifi gibi daha farklı lezzetler için yemek tarifleri kategorimiz hep güncel. Ayrıca sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Malzemeler
Hamuru için gerekli malzemeler;
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket instant kuru maya
- Yarım çay bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı un
- 1 çay bardağı ılık süt
- Sıvı yağ
Donutun üzerisi için gerekli malzemeler;
- 1 paket çikolata
- Renkli pasta süsleri
- Beyaz çikolata
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı
1) Öncelikle sütü tencereye alıp, ısıtalım. Sütü sıcağa yakın olarak ısıtmamız gerekiyor. Ilık ama sıcak değil.
2) Isınan suyun üzerine maya ve şekeri yavaş yavaş ekleyelim.
3) Karıştıralım ve üzerini bir kapakla kapatıp, 5 dakika kadar bekletelim.
4) Beklettiğimiz karışımın üzerine sıvı yağ, su, tuz ve yumurta ekleyelim. Elediğimiz unu bir anda değil üzerine yavaş yavaş eklememiz gerekiyor. Yavaş yavaş eklediğimiz undan sonra yoğurarak hamur elde edelim.
5) Elde ettiğimiz hamurun ele yapışmayan kıvamda olması gerekiyor.
6) Hamurdan bir donut boyutu olacak kadar parçalar keselim. Bunu ceviz büyüklüğü olarak da düşünebiliriz. Kestiğimiz parçaları yuvarlayıp köşeye ayıralım.
7) Köşeye ayırdığımız hamurların üzerine örtü örtüp, sıcak bir ortamda mayalanmasını bekleyelim.
8) Mayalanma işlemi ortalama olarak yarım saat sürecektir. Yarım saat sonrasında hamurları alabiliriz.
9) Aldığımız hamurların ortalarında yuvarlaklar açalım. Bir aparat yardımıyla kolayca kesebilirsiniz.
10) Bu sırada ocakta kızgın bir yağ kızartalım. Hazırladığımız hamurları arkalı önlü bir şekilde kızartalım.
11) İçinden çıkardığımız yuvarlak hamurları da aynı şekilde altın sarısı renkten bir tık açık olacak şekilde kızartalım.
12) Kızarttığımız hamurların yağsını emmesi için kâğıt havlu üzerine koyalım.
13) Aldığımız çikolatayı benmari yardımıyla kolayca eritebiliriz. Yada eritilmiş çikolata kullanabilirsiniz fakat çikolatanın sıcak olması önemli.
14) Geniş bir kaba aldığımız sıcak çikolatanın içerisine kızarttığımız donutları batıralım.
15) Çikolata üzerinde donmadan donutu renkli pasta süslerine, beyaz çikolata veya Hindistan cevizine batıralım. Bunu kendi ağız tadınıza göre belirleyebilirsiniz.
16) Aynı şekilde diğer kızarttıklarımızı da yapıp donutu yarım saat kadar dolapta bekletelim.
Afiyet olsun..
Tarif Videosu
