Ev Yapımı Kedi Dilli Tiramisu Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu) Canınız güzel bir tatlı çektiğinde ya da aniden misafir geleceği zaman akla ilk gelen şey genelde tiramisu oluyor. Ağır şerbetli tatlılar gibi insanı baymıyor, kahvenin o mis gibi kokusuyla kremanın hafifliği birleşince ortaya gerçekten harika bir lezzet çıkıyor. Bir dilim yedikten sonra insanı asla pişman etmeyen, her zaman kurtarıcı bir tatlı.
Üstelik bu lezzeti yakalamak için fırınla, kek hamuruyla uğraşmanıza hiç gerek yok. Kedi dili bisküvi kullandığınızda işin yarısı zaten çözülmüş oluyor. Bisküvileri kahveye şöyle bir batırıp borcama diziyorsunuz, üzerine de güzel bir krema gezdirdiniz mi tamamdır. Dakikalar içinde, sanki saatlerce uğraşmışsınız gibi nefis bir tatlı hazır hale geliyor.
Kısacası ev yapımı kedi dilli tiramisu tarifi hem çok pratik hem de lezzet olarak tam not alıyor. Dolapta birkaç saat dinlendirip üzerine bolca kakao serptiğinizde, pastaneden aldıklarınızdan çok daha taze ve lezzetli bir tiramisu elde edeceksiniz. Şimdi gelin, lafı uzatmadan adıma adım nasıl yapacağımıza bakalım.
Ev Yapımı Kedi Dilli Tiramisu İçin Malzemeler
Kreması (Muhallebisi) İçin:
- 3 su bardağı süt
- 2 adet yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 200 gram labne peyniri (suyu süzülmüş)
- 200 ml sıvı krema
- 1 paket vanilya
İlginizi çekebilir: Al Beni Yukarı Tiramisu Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Tabanı ve Ara Katlar İçin:
- 1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 24 adet)
Bisküvileri Islatmak İçin:
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1,5 yemek kaşığı granül kahve
- 1 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri İçin:
- 3 yemek kaşığı kakao
Ev Yapımı Kedi Dilli Tiramisu Nasıl Yapılır?
1) Orta boy bir tencereye sütü, yumurta sarılarını, toz şekeri, unu ve nişastayı koyun. Ocağın altını açmadan önce bir çırpma teliyle pürüzsüz bir hal alana kadar güzelce karıştırın.
2) Tencereyi orta ateşe alın. Kıvam alıp üzeri göz göz olana kadar hiç durmadan karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocağın altını kısıp 1-2 dakika daha tutun. Ardından vanilyayı ekleyin ve tencereyi ocaktan indirin.
3) Muhallebinin ilk sıcaklığını atması için 10-15 dakika kadar kenarda bekletin. Bu süreçte üzerinin kabuk bağlamaması adına ara sıra karıştırmayı ihmal etmeyin.
4) Ilınan muhallebinin içine önce sıvı kremayı ekleyip mikserle havalandırın. Sonrasında suyunu iyice süzdüğünüz labne peynirini ilave edin. İpek gibi, akışkan bir kıvam yakalamak için mikserin yüksek devrinde 3-4 dakika çırpın.
İlginizi çekebilir: Damağınızı Şenlendirecek 2 Nefis Tiramisu Tarifi
5) Geniş bir kasede ılık su, granül kahve ve şekeri bir araya getirin. Şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırın.
6) Kedi dili bisküvilerini kahveli karışıma arkalı önlü hızlıca batırıp çıkarın. Bisküvilerin çok yumuşayıp dağılmaması için sosun içinde fazla bekletmeyin. Islattığınız bisküvileri kare ya da dikdörtgen bir borcamın tabanına yan yana dizin.
7) Hazırladığınız ipeksi kremanın yarısını bisküvilerin üzerine dökün ve bir spatula yardımıyla eşit şekilde yayın. Üzerine yine kahveyle ıslattığınız ikinci kat bisküvileri yerleştirin. Kalan kremayı da en üste döküp yüzeyini düzeltin.
8) Tatlınızı buzdolabına kaldırıp en az 4-5 saat, vaktiniz varsa tercihen bir gece boyunca dinlendirin. Soğuyan tiramisunun üzerine servis yapmadan hemen önce süzgeçle bolca kakao serpin, dilimleyerek sevdiklerinizle paylaşın.
Ev Yapımı Kedi Dilli Tiramisu Tarif Videosu
Kaynak: 1
