MaksatBilgi
  • Anasayfa
  • Alışveriş Rehberi
  • Biyografi
    • Yabancı Erkek Ünlüler
    • Yabancı Kadın Ünlüler
    • Yerli Erkek Ünlüler
    • Yerli Kadın Ünlüler
  • Sağlık
  • Bilim ve Teknoloji
  • Yaşam
  • Diğer
    • Anne ve Çocuk
    • Astroloji ve Burçlar
    • Deprem
    • Doksanlar
    • Edebiyat
    • Eğitim
    • Ev ve Bahçe
    • Evcil Hayvanlar
    • Film ve Dizi Önerisi
    • Gezi Rehberi
    • İş & Finans
    • İlişki Konuları
    • Keşfet
    • Kişisel Bakım
    • Kişisel Gelişim
    • Maksat Yazmak
    • MaksatBilgi Kapak
    • MaksatModa
    • MaksatSpor
    • Müzik
    • Otomobil
    • Özel Günler
    • Politika
    • Tarih
    • Yemek Tarifleri
Sonuç yok.
Tüm sonuçlar.
MaksatBilgi
  • Anasayfa
  • Alışveriş Rehberi
  • Biyografi
    • Yabancı Erkek Ünlüler
    • Yabancı Kadın Ünlüler
    • Yerli Erkek Ünlüler
    • Yerli Kadın Ünlüler
  • Sağlık
  • Bilim ve Teknoloji
  • Yaşam
  • Diğer
    • Anne ve Çocuk
    • Astroloji ve Burçlar
    • Deprem
    • Doksanlar
    • Edebiyat
    • Eğitim
    • Ev ve Bahçe
    • Evcil Hayvanlar
    • Film ve Dizi Önerisi
    • Gezi Rehberi
    • İş & Finans
    • İlişki Konuları
    • Keşfet
    • Kişisel Bakım
    • Kişisel Gelişim
    • Maksat Yazmak
    • MaksatBilgi Kapak
    • MaksatModa
    • MaksatSpor
    • Müzik
    • Otomobil
    • Özel Günler
    • Politika
    • Tarih
    • Yemek Tarifleri
Sonuç yok.
Tüm sonuçlar.
MaksatBilgi
Sonuç yok.
Tüm sonuçlar.
Medyabayiniz
REKLAM
Anasayfa Yemek Tarifleri

Şırdan Nedir, Tarifi Nasıl Yapılır? (Videolu)

Mustafa Ersan Yazan: Mustafa Ersan
20 Eylül 2023
içinde Yemek Tarifleri
A A
0
sirdan one cikan
Facebook'ta PaylaşX'te Paylaş!
Instagram takipçi satın al
REKLAM

Adana‘nın en meşhur ve dünyaca ünlü yemeklerinden bir tanesi olan Şırdan, pek çok insan tarafından çok sevilen bir yiyecektir. Bu yazımızda sizlere “Şırdan Nedir?” Nasıl Yapılır? gibi soruların yanıtlarını vereceğiz..!

sirdan 1

Aşağıda Şırdan Dolması tarifini sizlere anlatırken, hemen altta bulunan hızlı menü sayesinde dilediğiniz bölüme geçiş yapabileceğinizi unutmayın! Diğer yemek tariflerimize ulaşabilmek için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!

Hakkında

Adana’ya özgü lezzetler arasında yer alan Şırdan‘ın pek çok hayranı bulunmaktadır. Görüntüsü çok iç açıcı olmasa da pek çok insan tarafından sevilerek tüketilmektedir. Afrodizyak etkisi olduğu düşünülen bu yemek aslından bir sakatattır.

Geviş getiren hayvanların midesi 4 bölümden oluşmaktadır. Bu bölümler işkembe, borkenek, kırkbayır ve şırdandır. Şırdan aslında midede yer alan bir bölümdür. Kokoreç ve mumbar gibi pek çok ilde sevilen bir sokak lezzetidir. Gerçek adı ise şırdan dolmasıdır.

Şırdanı yapmak için genellikle kuzu tercih edilir. Eskiden Adana dışında diğer illerde pek bilinmeyen bu yiyecek, son günlerde sosyal medya sayesinde oldukça popüler bir hal aldı. Adana’da hemen hemen her köşe başında bir şırdancı bulabilirsiniz.

sirdan 2

Malzemeler

  • 4 tane şirdan
  • 3 su bardağı pirinç
  • 3 tane soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 2 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı

  1. İçleri iyice yıkanmış ve temizlenmiş şırdanların ilk olarak her iki yüzü de soğuk suyla, sonra da sıcak su ile yıkanır.
  2. İyice yıkandıktan ve temizlendikten sonra bir kaç saat limonlu ve tuzlu su içerisinde bekletilir. Daha sonra tekrardan yıkanır.
  3. 3 tane soğan ufak ufak doğranır.
  4. Pirinç ve diğer malzemeler ilave edilerek iyice karıştırılır.
  5. Hazırladığınız pirinçli iç dolgu, şırdanların içerisine el yardımıyla doldurulur.
  6. Bütün şırdanlar pirinçli malzeme ile doldurulduktan sonra tencereye dizilir. 1 saat kadar pişirilir.
  7. Pişen şırdanlar bir servis tabağına alınır ve üzerine bolca kimyon ve pul biber dökülerek servis edilir.
  8. AFİYET OLSUN..!

sirdan 3

Dikkat etmeniz gereken hususlar:

  • Şırdanları soğuk ve sıcak suda şoklayarak temizleyin. Güvendiğiniz bir kasaptan alışveriş yapın.
  • Şırdanlarınızı tuzlu ve limonlu suda beklettikten sonra mutlaka tekrardan yıkayın.

Şırdan Kaç Kalori?

Bir tane şırdan yaklaşık 210 kaloridir.

Tarif Videosu

ŞIRDAN NASIL YAPILIR TARİFİ VERİYORUM İZLE
ŞIRDAN NASIL YAPILIR? w/ Şırdancı Mehmet #nasılyapılır
ADANANIN MEŞHUR ŞIRDANI NASIL YAPILIR? ŞIRDAN TARİFİ TEMİZLEME VE PİŞİRME
Önceki İçerik

Ege Kökenli Kimdir?

Sonraki İçerik

Tüp Bebek Tedavisi Nedir, Nasıl Yapılır?

Benzer İçerikler

matcha latte tarifi 1
Yemek Tarifleri

Matcha Latte Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

anne koftesi tarifi 2
Yemek Tarifleri

En Sağlıklı Köfte Evde Yapılandır: Anne Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

en lezzetli yemek tarifleri 6
Yemek Tarifleri

Bayram Sofralarınız İçin En Lezzetli Yemek Tarifleri

kaymakli cevizzade baklava tarifi 1
Yemek Tarifleri

Ramazan Bayramı’nda Lezzet Şöleni: Kaymaklı Cevizzade Baklava Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

spoonful tarifi 1
Yemek Tarifleri

Tatlı Krizine Son Veren Viral Tatlı: Spoonful Tarifi, Nasıl Yapılır?

babil kuzu yahnisi tarifi 5
Yemek Tarifleri

Yazıtlarda Bulunan 4000 Yıllık Tarif: Babil Kuzu Yahnisi Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Daha Fazla Yükle

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şartlar ve Koşullar ile Gizlilik Politikası’nı kabul ediyorum

instagram takipçi satın al
REKLAM
matcha latte tarifi 1
Yemek Tarifleri

Matcha Latte Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

2b arazisi nedir 1
Yaşam

2B Arazisi Nedir, Kimler Tapu Alabilir? Bakanlıktan 2B Arazi Müjdesi!

gassal 2 sezon 3
Film ve Dizi Önerisi

Gassal 2. Sezon Konusu ve Oyuncuları

super lig sampiyonlugu kazanan teknik direktorler 3
MaksatSpor

Süper Lig’in Şampiyon Hocaları! Süper Lig Şampiyonu Teknik Direktörler (1959-Günümüz)

ebru polat kimdir 1
Yerli Kadın Ünlüler

Ebru Polat Kimdir?

ataturk 2 1881 1919 filmi 4
Film ve Dizi Önerisi

Atatürk 2: 1881-1919 Film Konusu ve Oyuncuları

kurbanlik secerken nelere dikkat edilmeli 6
Yaşam

Kurbanlık Hayvan Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli? Doğru Kurbanlık Seçmek İçin Bilmeniz Gereken Her Şey

hande ataizi kimdir 1
Yerli Kadın Ünlüler

Hande Ataizi Kimdir?

Türk takipçi satın al
REKLAM
instagram takipçi satın al
REKLAM
  • Hakkımızda
  • Künye
  • MaksatReklam
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik Politikası
  • İletişim
© 2013 - 2025 MaksatBilgi. Her hakkı saklıdır.

Sponsorlu Bağlantılar : Bursa Cnc | SS Market

Sonuç yok.
Tüm sonuçlar.
  • Anasayfa
  • Biyografi
    • Yerli Kadın Ünlüler
    • Yerli Erkek Ünlüler
    • Yabancı Kadın Ünlüler
    • Yabancı Erkek Ünlüler
  • Kültür-Sanat
  • Bilim-Teknoloji
  • Sağlık
  • Yaşam
  • İş-Finans
  • Gezi Rehberi
  • Diğer
    • Anne ve Çocuk
    • Astroloji ve Burçlar
    • Doksanlar
    • Deprem
    • Edebiyat
    • Evcil Hayvanlar
    • Ev ve Bahçe
    • Eğitim
    • Film ve Dizi Önerisi
    • İlişki Konuları
    • Kişisel Bakım
    • Kişisel Gelişim
    • Maksat Yazmak
    • MaksatBilgi Kapak
    • MaksatModa
    • MaksatSpor
    • Müzik
    • Otomobil
    • Özel Günler
    • Politika
    • Tarih
    • Yemek Tarifleri

Sponsorlu Bağlantılar : Bursa Cnc | SS Market