Uramaki Sushi, Japonya’ya ait olan bir sushi çeşididir. Sushi’yi bilmiyor olabilirsiniz, biraz açıklayalım. Sushi, genel itibari ile çiğ deniz ürünleri ve sebzeler ile yapılan, biraz tuz ve şeker de kullanılan geleneksel bir Japon yemeğidir. Pirinçte sıklıkla kullanılmaktadır.
Geçtiğimiz günlerde MasterChef Türkiye isimli yemek programında Uramaki Sushi yapıldı. Programı seyreden sizin gibi pek çok insan da bu sushi çeşidinin tarifini merak etti ve hemen araştırmaya başladı. Biz de bu yazımızda sizlere Uramaki Sushi tarifi ve malzeme listesini paylaşacağız.
Aşağıda ki bölümde Uramaki Sushi tarifi ve malzeme listesini sizlere aktarırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Ayrıca sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Malzemeler
- 300 gr sushi pirinci
- Limonlu su
- 2 şerit surumi
- Soya sosu
- Yarım avokado
- 2 yaprak nori yosunu
- 1 kaşık wasabi
- 2 kaşık kavrulmuş susam tohumu
- 120 gr somon
- Kişi başına birkaç ince dilim zencefil turşusu
- 1 kase sirkeli pirinç
Hazırlanışı
1) İlk olarak surimileri uzunlamasına ortadan ikiye bölelim. Soman ve Avokadolardan parmak kalınlığında yaklaşık olarak 10 cm olacak şekilde şeritler kesin. Sushi tahtasını saydam film ile kaplayın.
2) Her parça nori yosununu ortadan ikiye keselim ve bir kısmını sushi tahtasına alalım.
3) Parmaklarımızı limon suyu ile ıslattıktan sonra pirincin dörtte birini koyalım.
4) Susam tohumlarıyla eşit şekilde kaplayın. Yosunları ters çevirelim, ve pirinci sushi tahtasına değecek şekilde alt kenarını üstene yerleştirelim.
5) Biraz wasabi sürün. Önce avokadoyu sonra somonu koyun. Sushi tahtasının kenarını rulo yapın.
6) Uramakiyi kesme tahtasına aktarın ve ardından düzgünce dilimleyin. Bu tarzda iki rulo yapın.
7) İkinci turda ruloya soman yerine surimi koyun ve iki rulo daha yapın.
8) Her tabağı zencefil turşusu ve wasabi ile süsleyin ve soya sosuyla tatlandırın.
9) Anlatınca biraz karışık oldu farkındayız. Sizin için aşağıya bir kaç video ekledik. O videoları izleyerek de yapabilirsiniz.
ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN..! 😉
Bir porsiyon Uramaki Sushi yaklaşık olarak 416 kaloridir.
Tarif Videosu
