Sorbe, yaz aylarının vazgeçilmezi olan dondurmanın en büyük rakibi olarak gösterilen bir tatlıdır. Her damak zevkine uygun olacak şekilde yapılabilir. İstediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz. Biz bu tarifimizde limonlu yapacağız. Siz isteğinize göre karpuz, çilek ya da başka bir meyve de kullanabilirsiniz.
Aşağıda ki kısımda Sorbe tarifini ve malzeme listesini sizler ile paylaşırken, hemen alt kısımda yer alan menü vasıtası ile dilediğiniz bölüme geçiş yapabilirsiniz! Ayrıca sitemizde yer alan ve sizler için hazırladığımız diğer yiyecek ve içecek tariflerimize de ulaşmak için TIKLAYABİLİRSİNİZ..!
Malzemeler
- 1 limon kabuğu rendesi
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı limon suyu
Hazırlanışı
1) Su ve şekeri bir tencereye koyun ve şeker eriyene kadar orta ateşte karıştırın.
2) Şeker tamamen eridikten sonra tencereyi ocaktan alın ve soğuması için bir süre bekletin.
3) Soğuduktan sonra limon kabuğu rendesini ekleyin. Fakat şuna dikkat edin. Sadece limonun sarı kısmını rendelediğinizden emin olun. Beyaz kısmı acılık verecektir. Limon suyunu da ilave edin ve karıştırın.
4) Cam bir tepsi ya da bor camın içine dökün ve buzluğa koyun. Dondurucuya koyduktan sonra yarım saatte bir çıkarıp iyice karıştırın ve tekrar dondurucuya koyun.
5) Sorbenin donmaması ve kristalleşmesi için bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın. Bu maddemiz en önemli olanıdır. Kesinlikle uygulanması gerekmektedir. Yoksa sorbeniz bu tutar ve kalıp gibi olur.
AFİYET OLSUN..!
Tarif Videosu
