Protein tozu, süt veya yumurtadan ekstrakte edilmiş, daha sonra su ve diğer bileşenlerle karıştırılmış bir tozdur. Öğün yerine/takviyesi olarak tüketilmek üzere tasarlanmıştır. Genellikle protein karışımlarının hazırlanmasında kullanılır ve bazen beslenme amacıyla ağızdan alınır.
Protein tozları, peynir altı suyu proteini, kazein proteini, soya proteini ve diğerlerini içerir. Peynir altı suyu proteini ve kazein, protein tozunun hazırlanmasında kullanılan en yaygın iki proteindir. Tüm temel amino asitleri (proteinlerin yapı taşları) doğal formlarında içerirler. Diğer proteinler kullanılabilir, ancak kilo kaybı veya kas kazanımı üzerinde çok az etkisi vardır veya hiç etkisi yoktur. Protein tozları, kas boyutunu veya gücünü artırmak isteyen insanlar arasında popülerdir.
Protein Tozlarının Yaygın Kullanımları
Protein tozunun yaygın kullanımları: kas kütlesi oluşturmak isteyen sporcular için besin sağlar; kan şekeri seviyelerini normalleştirir, süt ve yumurta alerjilerini tedavi edin; enerji seviyelerini artırmak; bağışıklık sistemi fonksiyonunu iyileştirmek; ve erkeklerde testosteron seviyelerini veya kadınlarda östrojen seviyelerini artırarak sağlıklı saç büyümesini teşvik eder.
Protein Tozu Çeşitleri Nelerdir?
3 ana protein tozu türü vardır: peynir altı suyu, kazein ve soya. Her türün farklı özellikleri vardır. Ayrıca birkaç başka protein türü de vardır (kenevir gibi), ancak bunlar sporcular tarafından daha az kullanılır.
Protein Tozunu Tüketmek Güvenli midir?
Evet, ölçülü tüketildiği sürece. Protein karışımları genellikle kalorisi yüksek ve lif ve esansiyel yağ asitleri gibi besinleri düşük basit bir öğün yerine koyma formülü ile yapılır. Çok fazla protein tozu tüketmek dehidrasyona, elektrolit dengesinin değişmesine ve böbrek hasarına neden olabilir. Bu ürünleri kullanan herkes, porsiyon başına sağlanan kalori alımının farkında olmalı ve porsiyon başına 200-300 kaloriden fazla olan ürünlerden kaçınmalıdır.
Ne Kadar Protein Tüketilmelidir?
“RDA” veya Tavsiye Edilen Günlük Ödenek, vücut ağırlığının kilogramı (kg) başına 0,8 gram olarak ayarlanmıştır. Ancak bu miktar sporcular ve fiziksel olarak aktif olanlar veya normal kas kütlesinden fazla olanlar için yeterli değildir. Uluslararası Spor Beslenme Derneği’ne göre, vücut ağırlığının kilogramı başına (g/kg) 1,4 ila 2,0 gram, sporcular için optimal alım olarak kabul edilirken, yaralanma ve hastalıktan iyileşme sırasında 2,3 ila 3,1 g/kg tavsiye edilir.
Çok fazla protein tüketmek sağlığınız için kötü olabilirken, çok az tüketmenin de kendi sorunları vardır. Protein, kas dokusunu oluşturmak, onarmak ve korumak için ana besin olarak kabul edilir. Bu nedenle, sağlıklı bir protein alımının sürdürülmesi önemlidir.
Protein Tozunu Nasıl Kullanılmalı?
Protein tozunun su veya sütle karıştırılması, krema benzeri kalın bir sallama ile sonuçlanabilir. Shake’inizi su veya soya sütü yerine normal, tam yağlı süt veya soya sütü ile yapıyorsanız, yapacağınızdan daha fazla sıvı kullanmanız gerekebilir. Tozun sıvıya göre hacmi de değişebilir (tüm protein tozları aynı değildir). Shake ile su yerine normal portakal suyu tüketiyorsanız, ekstra meyve suyu içeriği nedeniyle daha fazla sıvı eklemeniz gerekecektir.
Bir blender veya mikser kullanın. Elde tutulan bir kürek çırpıcı gibi bir mikser kullanırken bir protein sallamanın karıştırılması daha kolay olacaktır. Toz tamamen karıştırılmazsa, shake’inizi içtikten sonra bardağın dibinde kumlu protein tozu kalıntısı olabileceğini unutmayın. Karıştırıcı ne kadar büyük ve güçlü olursa, bardağınızın dibinde çözülmemiş krema benzeri protein olma ihtimaliniz o kadar az olur.
Birkaç çeşit protein tozu vardır. Örneğin:
- Peynir altı suyu,
- Kazein,
- Soya,
- Yumurta akı ve daha fazlası.
Her türün farklı özellikleri ve farklı uygulamaları vardır. Peynir altı suyu ve kazein, protein tozunun hazırlanmasında kullanılan en yaygın iki proteindir. Tüm temel amino asitleri (proteinlerin yapı taşları) doğal formlarında içerirler. Diğer proteinler kullanılabilir, ancak kilo kaybı veya kas kazanımı üzerinde çok az etkisi vardır veya hiç etkisi yoktur. Protein tozları, kas büyüklüğü veya gücü oluşturmak isteyen insanlar arasında popülerdir. Birkaç türü vardır: peynir altı suyu, yumurta akı, pirinç proteini, bezelye proteini ve diğerleri.
Ne Kadar Protein Tüketilmelidir?
“RDA” veya Tavsiye Edilen Günlük Ödenek, vücut ağırlığının kilogramı (kg) başına 0,8 gram olarak ayarlanmıştır. Ancak bu miktar sporcular ve fiziksel olarak aktif olanlar veya normal kas kütlesinden fazla olanlar için yeterli değildir. Uluslararası Spor Beslenme Derneği’ne göre, vücut ağırlığının kilogramı başına (g/kg) 1,4 ila 2,0 gram, sporcular için optimal alım olarak kabul edilirken, yaralanma ve hastalıktan iyileşme sırasında 2,3 ila 3,1 g/kg tavsiye edilir.
Çok fazla protein tüketmek sağlığınız için kötü olabilirken, çok az tüketmenin de kendi sorunları vardır. Protein, kas dokusunu oluşturmak, onarmak ve korumak için ana besin olarak kabul edilir. Bu nedenle, sağlıklı bir protein alımının sürdürülmesi önemlidir.
İlgili Videolar
