Pastırma Sıcakları Nedir? Ne Zaman Başlar ve Ne Kadar Sürer? Sonbahar gelip yapraklar dökülmeye başladığında, birden hava ılıklaşır. İşte o günler pastırma sıcakları diye anılır. Türkiye’de aslında herkes bilir bu dönemi ama adını koyamayabilir. Kış kapıya dayanmadan önceki son güneşli günlerdir. Yazın son hediyesi de diyebiliriz. Peki, tam olarak nedir bu pastırma sıcakları? Neden bu isim verilmiş Hem bilimsel hem de kültürel tarafına değinelim, çünkü bu olay sadece hava durumu değil, aynı zamanda bir gelenek de.
Pastırma Sıcakları Nedir?
Pastırma sıcakları, sonbaharın tam ortasında yaşanan kısa bir sıcak hava dönemidir. Halk arasında pastırma yazı olarak da geçer. Genellikle ekim ayı sonlarında ya da kasım ayı başlarında başlar. Hava sıcaklıkları mevsim normallerinin üstüne çıkar, güneş yüzünü gösterir ve rüzgar azalır. Bu durum ortalama 3-7 gün arasında sürer, bazen daha uzun olabilir.
İlla ki aklınıza gelmiştir. Neden pastırma denmiş? Eskiden, sonbaharda etleri dışarıda kurutup pastırma yapmak için en uygun zaman buymuş. Güneşli ve ılık hava, etlerin bozulmadan kurumasına yardımcı olurmuş. O yüzden bu sıcak günler, pastırma yapma mevsimiyle özdeşleşmiş. Bugün bile, Kayseri gibi yerlerde bu gelenek devam ediyor.
Pastırma Sıcakları Nasıl Oluşur?
Pastırma sıcakları, kutuplardan gelen soğuk bir hava kütlesinin hareketsiz kalıp yüksek basınç merkezi oluşturmasıyla başlar. Bu merkez, sıcak havayı hapsediyor gibi. Güneş ışınları da bu bölgede daha etkili hale geliyor. Sonuçta, kısa süreli bir yaz havası yaşıyoruz. Atmosferdeki basınç farkları burada büyük rol oynar. Soğuk hava güneye inerken, sıcak hava akımları kuzeyden gelir ve bir denge kurar.
İlginizi çekebilir: Sonbahar Yorgunluğuna Karşı 10 Öneri!
Türkiye’de bu olay Karadeniz ve Akdeniz’in etkisiyle daha belirgin. Yağış azalır, bulutlar dağılır. Bazen sis bile oluşabilir sabahları, ama öğleden sonra hava açılır. İklim değişikliği nedeniyle son yıllarda tarihler biraz kayıyor, sıcaklıklar daha değişken hale geliyor. Mesela, bazı yıllar erken başlıyor, bazılarında geç.
2025’te Pastırma Sıcakları Ne Zaman?
2025 için konuşursak, normal tarihler geçerli diyebiliriz. Genellikle 29 Ekim ile 15 Kasım arasında bekleniyor. Bu yıl, meteoroloji tahminlerine göre ekim ayı son haftasında başlayabilir, kasım başlarında devam eder. Türkiye’de batı ve iç kesimlerde daha etkili olacak gibi görünüyor. Kaç gün süreceği hava koşullarına bağlı, ama ortalama 5-7 gün diyebiliriz.
y
Eğer tarım ve çiftçilik ile ilgileniyorsanız Meteoroloji Genel Müdürlüğü’nü veya hava forumlarını takip etmek en iyisi olur. Bazen erken sinyaller geliyor, mesela ekim ortasında hafif ılık günler. Ama asıl pastırma sıcakları, kasım başına kayabilir.
Kaynak: 1
